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父の日 そば寿司
父の日 そば寿司
1日早い 父の日 のお祝いということで娘宅にお呼ばれしました   亡き父達には手...
材料: そば 乾麺 まぐろ刺身 厚焼き卵 カニカマ きゅうり 大葉 ...
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レモンパスタ
レモンパスタ
いよいよ冬に入ったと思われる豪州東海岸 と言っても 今週の予想最低気温は11 C...
材料: ゆで時間8分以上のやや太めのスパゲティ レモン にんにく オ...
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鶏肉と新玉ねぎとズッキーニのバジルチーズ炒め
鶏肉と新玉ねぎとズッキーニのバジルチーズ炒め
畑の新玉ねぎとズッキーニ ミニトマトを鶏細切れ肉と一緒にオリーブ油で炒め 塩コシ...
材料: 鶏肉の細切れ ズッキーニ 新玉ねぎ ミニトマト パルメザンチ...
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はじめての手打ちそば
はじめての手打ちそば
焰藏さんの粉で三七そば まずはもりそばでいただきました 切りまではスムーズだった...
材料: そば そば粉 薄力粉 水 つゆ 2 3回分 だし 水 昆布 ...
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蕎麦がきセット
蕎麦がきセット
100 蕎麦粉の香りと味を味わってみたかったが 十割は夢のまた夢なので蕎麦がきで...
材料: 蕎麦粉 お湯
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蕎麦粉のブリニ
蕎麦粉のブリニ
シュトママさんのサーモンとイクラのガレットを拝見してとっても美味しそうだったので...
材料: 蕎麦粉 ベーキングパウダー たまご 牛乳 本日のトッピング ...
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大根おろしで和風ローストビーフ
大根おろしで和風ローストビーフ
Sous Vide Roasted Beef with Grated Daiko...
材料: 牛もも肉 赤身肉 塊 つけあわせ野菜 ローレル オリーブオイ...
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オリーブとローズマリーのフォカッチャ
オリーブとローズマリーのフォカッチャ
ル クルーゼの片手鍋でフォカッチャ 真夜中のパン屋さん 丑三つ時に庭に出て ロー...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブ オイル ...
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ポートベローマッシュルームのパスタ
ポートベローマッシュルームのパスタ
本日は 大きくて茶色いポートベローマッシュルームを使ったパスタ オリーブオイル ...
材料: 普通 太めのスパゲティ ポートベローマッシュルーム バター ...
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そばぼうろ
そばぼうろ
そばぼうろ クッキー そば粉
材料: えんぞうそば粉 大豆粉 ココナツシュガー きび砂糖でも チア...
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ニハへの挑戦  トマトの冷製蕎麦
ニハへの挑戦  トマトの冷製蕎麦
なんとなく安定して打てるようになった 今日は水分量49 ほぼ切れませんでした 味...
材料: 蕎麦 蕎麦粉 最上早生 中力粉 さぬきの夢 水 ソース EX...
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ローストビーフのドーム丼
ローストビーフのドーム丼
美味しいローストビーフを作る or買う と やっぱりこれを食べたくなります こん...
材料: 美味しいローストビーフ 卵黄 ご飯 飾り用の野菜など マヨわ...
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台湾パイナップル と蕎麦粉 のクレープシュゼット
台湾パイナップル と蕎麦粉 のクレープシュゼット
ようやく蕎麦粉のクレープが薄く焼けた 今年21個目の台湾パイナップル 台農17号...
材料: クレープ 3枚できた 蕎麦粉 卵 水 牛乳 バター ソース ...
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納豆そば
納豆そば
納豆 身体にいいからたまに食べる けど そんなに好きではないんです 納豆をご飯や...
材料: 生蕎麦 納豆 麺つゆ 水菜 カイワレ 青葱 胡桃
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ホタルイカとわらびのオリーブオイル醤油漬け
ホタルイカとわらびのオリーブオイル醤油漬け
最近わらびが気に入っていてよく買ってきます 以前投稿したホタルイカのオリーブオイ...
材料: ホタルイカ ボイル わらび アク抜きしたもの エキストラバー...
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