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ベトナムのホイアン名物 カオラウをイメージしたパクチーの...
ベトナムのホイアン名物 カオラウをイメージしたパクチーの...
ベトナムはホイアン名物の混ぜ麺 カオラウをイメージしたサラダ仕立て これを稲庭う...
材料: パクチーとお好みの野菜 ピーナッツなどお好みのナッツ チャー...
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初 ダッカルビ そしてシメはキムチーズリゾット
初 ダッカルビ そしてシメはキムチーズリゾット
先日 彼がテレビでダッカルビを初めて見たらしく 食べて見たいと 私も レシピや画...
材料: 鶏肉 キャベツ 玉ねぎ きのこ じゃがいも コチュジャン 酒...
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豆乳坦々うどん
豆乳坦々うどん
少し前のお夕飯です その少し前にランチで坦々麺を食べたら シビ辛具合がめっちゃ美...
材料: 塩麹そぼろ ニンニク 生姜 ガンラー 唐辛子と山椒でも可かと...
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簡単焼きうどん
簡単焼きうどん
簡単焼きうどん だしの素と塩コショウと醤油で味付けるだけ 夏休みのお昼にでもどう...
材料: うどん キャベツ 人参 ビーマン 豚肉 だしの素 塩コショウ...
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蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
昨夜は夫が風邪気味だった事もあり こちらの親子丼風のあんかけうどんにしました と...
材料: 鶏もも肉 椎茸 えのき茸 冷凍うどん レンチン調理可のもの ...
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冷やし鶏塩ソーメン ゞ
冷やし鶏塩ソーメン ゞ
透明な澄んだスープだけど しっかり味がついてて あっさり うまぁ いっっ ェ イ...
材料: そうめん 茹で卵 胡瓜せん切り トマト 鶏ムネ肉 生姜輪切り...
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長男くんが大好きなカレーうどん
長男くんが大好きなカレーうどん
今日は久しぶりに長男くんがカレーうどんが食べたいというので 昔からよく作っていた...
材料: うどん 玉ねぎ 豚肉 ネギ 水 麺つゆ ざるそばつゆくらいの...
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明太豆腐
明太豆腐
我が家の冬の定番 明太豆腐 湯豆腐に飽きたらコレ 今日は塩の代わりに塩麹使いまし...
材料: 明太子 絹ごし豆腐 出汁 酒 A片栗粉 A水 塩または塩麹 ...
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たらこバター素麺
たらこバター素麺
たらこバターで和えた素麺です うどんでもオッケーです 昨日 初めてサッカー中継を...
材料: 素麺 たらこ きざみ海苔 バター 塩 胡椒
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ピリ辛鶏そぼろあんと 干椎茸チップスのぶっかけうどん
ピリ辛鶏そぼろあんと 干椎茸チップスのぶっかけうどん
干椎茸の出汁以外の使い方はないかと考えました 椎茸チップスは干し椎茸をめんつゆで...
材料: 干し椎茸 濃いめの麺つゆ 片栗粉
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山形だしのぶっかけ出雲そば
山形だしのぶっかけ出雲そば
昨日はたくさんミョウガをいただいたので 大好きな山形だし作りました 今日のお昼は...
材料: 山形だしのレシピ きゅうり ナス ミョウガ メカブ 浅漬けの...
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チャジャンミョン
チャジャンミョン
久しぶりにチャジャンミョン 韓国式ジャージャー麺
材料: チュンジャン 砂糖 ニンニク 玉ねぎ 水 長ネギ ごま油 片...
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