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乃が美の生食パン再現チャレンジ その 湯種使用にて 乃が...
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今日焼いた生食パンです 今回は湯種を使い 生クリームを使用したレシピです 湯種チ...
材料: 1斤型使用 湯種 強力粉 カナダ産クオリテ使用 熱湯 砂糖 ...
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私の定番 翌日もふわふわ生地deツナマヨパン
私の定番 翌日もふわふわ生地deツナマヨパン
手土産第 弾はこちら みんな大好きツナマヨパン バターをたっぷり練り込んだリッチ...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 バター 卵1個 牛乳 ドライイース...
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Pain viennois
Pain viennois
娘のお気に入りヴィエノワをイーストで お仕事おわって15時ごろからいそいそと 前...
材料: 準強力粉 薄力粉 砂糖 塩 イースト 卵 牛乳 卵 牛乳 バ...
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全粒粉入ベーグル ただいま焼きたて
全粒粉入ベーグル ただいま焼きたて
ベーグル 焼けました
材料: 強力粉 全粒粉 塩 三温糖 ドライイースト 水 ケトリング用...
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手作り 翌日も翌々日もモッチリふんわりな我が家のイングリ...
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調子に乗って連投すみませーん 今夜は旦那ちゃまがやっとやっと帰宅出来るのであたし...
材料: タピオカ粉 強力粉 砂糖 粗塩 牛乳 お水 バター ドライイ...
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バケット 自家製クルミバター
バケット 自家製クルミバター
ハード系のパンは相変わらず まだまだ課題だらけです ぼちぼち修行いたします 今日...
材料: クルミバター くるみ お好みの植物性 蜂蜜 塩
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餡ココナッツロール
餡ココナッツロール
これも大分前に焼いたパンですが餡バターロールのバターをココナッツオイルに変えてみ...
材料: 強力粉 元種 塩麹 甘麹 ココナッツオイル 牛乳 餡ココナッ...
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ポンデケージョ
ポンデケージョ
みんな大好きチーズのもちもちパン よく子どものお友達にリクエストされるょ 私がパ...
材料: タピオカ粉 牛乳 オリーブオイル 水 粉チーズ 卵 Lサイズ
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Sugar Buns
Sugar Buns
前にテレビで見た Martha Stewart のレシピですが 驚く程バターをた...
材料: バター グラニュー糖 卵黄 サワークリーム バニラエッセンス...
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トーストすると耳がサクサク ROSEパン
トーストすると耳がサクサク ROSEパン
おはよ o o コメ返が遅れています ごめんなさい ゆっくりさせていただきますm...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 卵 牛乳 バター
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激旨 ふわしっとり さつまいも はちみつキャラメルケーキ
激旨 ふわしっとり さつまいも はちみつキャラメルケーキ
こんにちは 美味しい 濃厚ふわしっとり 口当たりなめらかです 焼き上がってから寝...
材料: はちみつ 生クリーム さつまいも 正味 バター 砂糖 卵 薄...
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リベンジ カエルさんパンPart
リベンジ カエルさんパンPart
抹茶を切らしてて青汁で代用した件
材料: 強力粉 砂糖 牛乳 今回は牛乳120g 水20g 塩 無塩バ...
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甘麹酵母種で黒豆ベーグル
甘麹酵母種で黒豆ベーグル
プチ寝坊で朝食には間に合わなかったのですが 今朝自家製甘麹酵母種を使ったベーグル...
材料: 強力粉 全粒粉 豆乳 元種 塩麹 甘麹 黒豆甘納豆
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カンパーニュ
カンパーニュ
横のクープが開かない 作業中に来客があって 二次発酵しすぎて おまけにクープがて...
材料: 南のめぐみ ライ麦粉 砂糖 塩 ドライイースト 水
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手捏ねで珈琲パン
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捏ねでフンワリ感up 生地にメープルジャム合いますよ
材料: レーズン酵母元種 牛乳 水 ゴールデンヨット フラワー 喜美...
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