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稚鮎のコンフィ 山椒のサルサベルデ
稚鮎のコンフィ 山椒のサルサベルデ
ベランダで育てている山椒は 格安で買ってほったらかしなのにも関わらず 毎年元気で...
材料: 葉山椒 にんにく ケイパー レモン汁 アンチョビ オリーブオ...
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レンジで簡単 ラタトゥイユ
レンジで簡単 ラタトゥイユ
本当ならコトコト煮込むラタトゥイユ 暑いのでレンジで簡単に作ってしまおう 切って...
材料: なす パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ トマト缶 オリーブオイル...
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せせりとアボカドのアヒージョ
せせりとアボカドのアヒージョ
せせりとアボカドのアヒージョ 通院の帰りに度々寄っているお店にあるアヒージョの真...
材料: オリーブオイル アボカド せせり ニンニク 塩胡椒 茗荷 長...
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青のりゼッポリーネ ピザ生地を揚げただけよ
青のりゼッポリーネ ピザ生地を揚げただけよ
イタリアンのお店で頂く定番おつまみ 簡単なので家でも適当に真似しますが それなり...
材料: 生青のり 乾燥アオサでも 強力粉 薄力粉 ドライイースト 塩...
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材料 つ 混ぜるだけの夕焼け色の柿プリン
材料 つ 混ぜるだけの夕焼け色の柿プリン
秋の味覚 柿のデザート 材料は熟した柿と牛乳だけ 作り方はくるくる混ぜるだけ し...
材料: 熟した柿 牛乳 コンポート 柿 レモン汁 グラニュー糖
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芋の子汁
芋の子汁
ガスの記念日 10月31日 食い道楽の日 11月1日 簡単料理 岩手の料理 ニ子...
材料: 里芋 鶏もも肉 なめこ 糸こんにゃく 豆腐 ねぎ せり 酒 ...
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海老とアボカドのレモンマヨサラダ
海老とアボカドのレモンマヨサラダ
カンタン酢レモンでマリネした赤玉ねぎとセロリが美味しさの秘密 単なるマヨ和えサラ...
材料: 海老 ボイル アボカド ブロッコリー イタリアンパセリ 赤玉...
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江戸前寿司 自作
江戸前寿司 自作
鯖が有名な東京湾剱崎松輪の甘鯛釣りに行ってきました 甘鯛は昆布締めして焼き霜 ゴ...
材料: 白米 出し昆布 甘鯛 25cm前後 キダイ 連子鯛 鯖 トラ...
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白子の湯引き
白子の湯引き
初物 少しだけ残っていた日本酒で 白子の湯引き 鱈の白子 紅葉おろし
材料: 鱈の白子 塩水 日本酒 ポン酢 鷹の爪 大根 葉葱
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渋皮煮のプティパン
渋皮煮のプティパン
栗の渋皮煮を練りこませたパン 勿体無いので煮汁も活用して ほんのり甘じょっぱい感...
材料: フランスパン用粉 塩 バター 水 渋皮煮 渋皮煮の煮汁 ドラ...
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手掴み食べシリーズ 鹿屋かんぱちローズで手作り魚肉ソーセ...
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こんばんは 続いて鹿屋かんぱちローズで 息子へ魚肉ソーセージを作りました 手作り...
材料: かんぱち お豆腐 お麩 お塩
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泡盛で真鯛のマース煮
泡盛で真鯛のマース煮
泡盛と藻塩 ナイスバランス 旨味ですっ
材料: 真鯛 木綿豆腐 白ネギ 水 泡盛 藻塩 昆布
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りんごパイ
りんごパイ
かんたんでおいしー いい感じ o o
材料: パイシート りんご 溶き卵 バター 砂糖
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甘い蒸しトウモロコシ
甘い蒸しトウモロコシ
トウモロコシを皮付きでセイロで蒸しました 茹でるより甘いのができますよ
材料: とうもろこし 塩
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