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ゴーヤとツナの柚子胡椒サラダっ
ゴーヤとツナの柚子胡椒サラダっ
ゴーヤの季節が来ましたねぇ ゴーヤのレパートリー今年はいくつ増やせるかな
材料: ゴーヤ ツナ 玉ねぎ 柚子胡椒 しょうゆ レモン汁 黒胡椒
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ハヤシライス
ハヤシライス
ごぼう入りが我が家流 自家製きゅうちゃん を添えて 簡単料理 節約料理 ハヤシラ...
材料: 牛細切れ肉 ごぼう 人参 マッシュルーム 玉ねぎ にんにく ...
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簡単酸辣湯 サンラータン 煮豚
簡単酸辣湯 サンラータン 煮豚
疲れたときは酸っぱいものが効く ってことで酸味があるサンラータンを
材料: 水 鶏ガラスープ 醤油 卵 酢 食べるラー油 またはラー油 ...
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シシトウのフリッター パルミジャーノかけ
シシトウのフリッター パルミジャーノかけ
ししとうとパルミジャーノ合うよー ビールでもワインでもイケる万能おつまみ
材料: ししとう パルミジャーノ 油 塩 黒胡椒
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塩麹で作るラタトゥイユ温玉 のせプレート
塩麹で作るラタトゥイユ温玉 のせプレート
野菜がごろごろ入ったラタトゥイユが食べたくて作りました 塩麹ってすごいね
材料: 茄子 ズッキーニ 新玉ねぎ 新ジャガ トマト缶 白ワイン 塩...
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赤蕪のマリネ Pink Pickled Turnips ...
赤蕪のマリネ Pink Pickled Turnips ...
赤蕪を軽く炒め 熱いうちに かんたん酢 をざっと注ぐと 鮮やかなピンク色に レモ...
材料: 赤蕪 他のお野菜でも色々 オリーブオイル お塩 すし酢 かん...
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オイルサーディンとキャベツのパスタ
オイルサーディンとキャベツのパスタ
アンチョビとキャベツのパスタを作ろうとして あれ うちにあるのはオイルサーディン...
材料: パスタ オイルサーディン キャベツ チューブにんにく オリー...
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すりおろしレンコンとたたきエビのチーズ焼き
すりおろしレンコンとたたきエビのチーズ焼き
いつも つまみ系でごめんなさい x ゞ あっ ちなみに子供も大好きです
材料: レンコン むきエビ ピザ用チーズ 大葉 青ネギなど 片栗粉 ...
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3種麹のしっとりローストポーク
3種麹のしっとりローストポーク
麹にはビーフよりポークが合う気がします 安いし 笑
材料: 豚塊肉 今回は肩ロース肉 甘麹 塩麹 醤油麹 ソース 赤ワイ...
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アップルちゃん直伝 本格五香毛豆 枝豆のにんにく蒸し八角...
アップルちゃん直伝 本格五香毛豆 枝豆のにんにく蒸し八角...
おつまみお探しのあなた やばいわよ これ ちゃん直伝のやめられない 止まらない ...
材料: 冷凍枝豆一袋 八角二個 鷹の爪一個か生唐辛子 にんにくみじん...
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和のセルヴェル ド カニュ
和のセルヴェル ド カニュ
和名 絹織工の脳みそ 本来のレシピで使う シブレットやエシャロット等をいちいち買...
材料: フロマージュ ブラン 紫蘇 茗荷 塩 黒胡椒 オリーブオイル
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いつかのお夕食 サンマとワインのマリアージュ
いつかのお夕食 サンマとワインのマリアージュ
この前 アップし忘れた お夕食です 大根おろしもいいけど ワインといただくには ...
材料: サンマ 塩 オリーブオイル 醤油 バルサミコ酢 ルッコラ 黒...
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手間なしレンチン鶏
手間なしレンチン鶏
うち 毎日鶏肉 暑くて火を使いたくないときに これ
材料: 鶏胸肉 塩or塩麹 しょうゆ オリーブオイル ニンニク 好き...
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ブリのスパイシー焼き バルサミコソース 菜の花柚子胡椒和...
ブリのスパイシー焼き バルサミコソース 菜の花柚子胡椒和...
今日もいい仕事した ブリの塩焼きもアレンジすると 洋風に見えますね
材料: ブリ 塩 黒胡椒 パプリカ セモリナ粉 ソース バルサミコソ...
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筍のイタリアンソテー
筍のイタリアンソテー
筍をイタリアンっぽく仕上げてみたら 意外と好評でしたっっ 味の決め手は塩麹さんっ...
材料: たけのこ ニンニク オリーブオイル 塩麹 黒胡椒 ドライトマ...
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