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牛すじ肉の塩麹煮込み
牛すじ肉の塩麹煮込み
最近のお気に入りのお料理の1つです 塩麹を揉み込んで旨みをひき出した牛すじ肉の塩...
材料: 牛すじ肉 牛すね肉 塩麹 生姜 すりおろす 蒟蒻 大根 水 ...
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鶏レバーの黒酢煮白髪ネギ添え
鶏レバーの黒酢煮白髪ネギ添え
おいしー アテにぴったり 糸唐辛子を載せたかったけど在庫なかったため一味で代用
材料: 鶏レバー 黒酢 砂糖 醤油 酒 ネギの白い部分で白髪ネギ 唐...
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今日のおつまみ カリカリチーズ
今日のおつまみ カリカリチーズ
昔働いていた飲み屋で 人気のあったおつまみです
材料: キッチンペーパー スライスチーズ 青のり 七味唐辛子
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スパイシーにしたいのにそれほどスパイシーに感じないのは私...
スパイシーにしたいのにそれほどスパイシーに感じないのは私...
私の料理は大体量です 味見する事をおすすめします ご了承下さい
材料: 鳥モモ肉 ホットガラムマサラ又はガラムマサラ 粗挽きコショウ...
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簡単で美味しい韓国料理 プルダック とろけたチーズを絡め...
簡単で美味しい韓国料理 プルダック とろけたチーズを絡め...
本来は激辛料理だけど甘辛くて日本人が好きそうな味にアレンジしてみた
材料: 作り方に書いてます
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なめ子
なめ子
大学生がアレ食べたいと言いました 山形に 蕎麦の実なめこ という美味しいご飯のお...
材料: つぼみ小粒なめこ 醤油 酒 味醂 水もしくは出汁 一味唐辛子
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白ねぎの豚バラ巻き焼き
白ねぎの豚バラ巻き焼き
ネギ とろ んで あま い 艸
材料: 白ねぎ 豚バラ肉 砂糖 醤油 みりん 酒
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母直伝 さきいかの天ぷら 老若男女 酒豪も下戸もみんな大...
母直伝 さきいかの天ぷら 老若男女 酒豪も下戸もみんな大...
おやつでもおつまみでも結構いけます 海外のお客さまにも好評でした 今日は プレー...
材料: 味付きさきいか 100 小麦粉 1カップ 砂糖 1 2カップ...
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昨日の売れ残り 豚の胡麻ソース丼 生姜たっぷりの豚汁
昨日の売れ残り 豚の胡麻ソース丼 生姜たっぷりの豚汁
おはようございます いやぁ昨夜はよく降りました やっと薄陽が差してきた 気分 昨...
材料: 豚肉 バラでも 豚コマでも 玉ねぎやピーマン ネギ 黒胡椒 ...
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ジンジャー黒カレー
ジンジャー黒カレー
何コレ って思ったけど めちゃくちゃおいしいやん 艸 イカスミ 初めて食べた
材料: タマネギ バター 合挽き肉 トマト水煮缶 ショウガ みじん ...
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地鶏だしと漁節香る 台湾まぜそば
地鶏だしと漁節香る 台湾まぜそば
第4回宝山亭CUP イケ麺グランプリ エントリーNo 17ヤマキ 地鶏だしと漁節...
材料: 中華麺 ニラ 粗みじん切り 削り粉末 刻みのり 半熟たまご ...
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聖護院大根とベーコンのスープ スジ肉タレ焼き
聖護院大根とベーコンのスープ スジ肉タレ焼き
聖護院大根とベーコンは オリーブオイルでざっと炒めて コンソメスープ入れて 大根...
材料: 牛スジ肉 焼肉タレ
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お好み焼き粉で 玉ねぎだけのカリカリおつまみ
お好み焼き粉で 玉ねぎだけのカリカリおつまみ
木曜から家空けるので 冷蔵庫整理中 今日は玉ねぎ消費しようと むりくり作った の...
材料: お好み焼き粉 水 卵 玉ねぎ とろけるチーズ 青のり 黒胡椒...
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薩摩黒豚のバルサミコ生姜焼き 日本酒のアテに
薩摩黒豚のバルサミコ生姜焼き 日本酒のアテに
菊水酒造より菊水の辛口が届きました 淡麗辛口ですが 後口に旨みもありです 酒飲み...
材料: 薩摩黒豚 生姜 刻み バルサミコ酢 醤油 砂糖 酒 油
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きゅうりのつくだ煮 battymamaの常備菜
きゅうりのつくだ煮 battymamaの常備菜
一昨年から パパが作ってくれた きゅうりが無駄にならないように この季節に度々作...
材料: きゅうり きゅうりの塩もみ用 塩 生姜 塩こんぶ ゴマ 調味...
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