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ネギ塩麹のっけOC牛丼
ネギ塩麹のっけOC牛丼
牛肉はさっと炒めて 塩こしょう少々 酒 醤油で 薄く味付け どんぶりのご飯の上に...
材料: ネギ塩麹 塩麹 サラダ油 しょうが ニンニク 白長ネギ 黒胡...
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サーモンの塩麹ししゃもっこ和え
サーモンの塩麹ししゃもっこ和え
超簡単で 酒のあてにピッタリ サーモン丼もできますよ
材料: トラウトサーモン刺身用 ししゃもっこ 塩麹
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100投稿目 甘麹ぷりん
100投稿目 甘麹ぷりん
SDを始めて3 月弱 100投稿目となりました 皆様 日頃のお付き合い誠にありが...
材料: 甘麹ぷりん 甘麹 蜂蜜 豆乳 玉子 卵黄 蜜柑黒みつ 蜜柑果...
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アボカドの塩麹オイルパスタ カンパリ 蜜柑ジュース
アボカドの塩麹オイルパスタ カンパリ 蜜柑ジュース
今日は娘を夫の実家に預かってもらい 自宅で頼まれ仕事を片付けております おひとり...
材料: 塩麹オイル 塩麹 オリーブ油
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みぞれ鶏団子鍋 o o
みぞれ鶏団子鍋 o o
昨日はデモデダイナーで ガッツリ肉を食べましたので今日は野菜なべです 鶏団子は ...
材料: 大根 鶏団子 椎茸 焼き豆腐 白菜 春菊 醤油麹 和風だし ...
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全粒粉カンパーニュ
全粒粉カンパーニュ
フレッシュな果物 野菜で起こした酵母ばかりを使ってる内に しばらく前に起こした甘...
材料: リスドォル 全粒粉 甘麹酵母エキス 水 蜂蜜 今回はレモンシ...
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手作りシーチキン 作成中
手作りシーチキン 作成中
カナッペ用にシーチキンを手作り中 もちろんサラダやツナサンドなど 何にでも使える...
材料: マグロ 又はかつお オリーブオイル あれば香味野菜やハーブな...
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おつまみ 長芋の塩麹ワサビ和え
おつまみ 長芋の塩麹ワサビ和え
今日はサムライハイボール だったかな と共にいただきます v
材料: 長芋 塩麹 練りワサビ
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塩麹豆腐のフリット
塩麹豆腐のフリット
今働いてるベジカフェの奥さんに教えてもらったレシピ 揚げたてはまるでカマンベール...
材料: 塩麹豆腐 小麦粉 炭酸水orビール
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自家製塩麹漬けメカジキのソテー 発酵フードメーカー 自家...
自家製塩麹漬けメカジキのソテー 発酵フードメーカー 自家...
今日は夏休み最終日 お天気はずっと雨でした 昼前から出かけてまだ外出中のため 今...
材料: メカジキ 塩麹 小麦粉 ごま油 ニンニク お醤油 濃口
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塩糀ドレッシング 材料 つだけ
塩糀ドレッシング 材料 つだけ
塩糀には 糀の酵素によって作り出された 旨味や甘みが入っています いろんな調味料...
材料: 塩糀 お酢 油
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おつまみ三種 ジャガイモの塩麹明太バター もやしのナムル...
おつまみ三種 ジャガイモの塩麹明太バター もやしのナムル...
今日は フッチョと日本酒を合わせたウィルキンソン割りと共に いただきま す
材料: ジャガイモ 明太子 塩麹 バター
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フォーク食べ練習シリーズ いわしのピカタ
フォーク食べ練習シリーズ いわしのピカタ
こんばんは 今日は大人用には鱈の塩麹漬けを焼いて 息子用のおさかな料理として こ...
材料: とれとれいわし いわしたたき身 お豆腐 ミックスベジタブル ...
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人気のチキン南蛮
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奥には懐かしナポリタン 味付けは ケチャップ ウスターソース 砂糖とバター 我が...
材料: 鶏胸肉 塩麹 小麦粉 卵 マヨネーズ 南蛮酢 すし酢 砂糖 ...
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真鱈フライ 野菜たっぷりタルタルソース
真鱈フライ 野菜たっぷりタルタルソース
さっぱりで淡白なお味の鱈 レモンたっぷりで爽やかなタルタルソース 相性抜群でかな...
材料: 真鱈切り身 塩麹 コショウ 小麦粉 卵液 卵1個 牛乳大さじ...
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