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グリーンなおつまみサラダで朝ごはん
グリーンなおつまみサラダで朝ごはん
近所のスーパーでアボカドが熟れ熟れ大放出でいつもより30円安くなっていました そ...
材料: ブロッコリー 枝豆 アボカド 塩 にんにくチューブ 黒胡椒 ...
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鶏胸肉のピカタ
鶏胸肉のピカタ
今夜の主菜です 雑誌付録に掲載されていた鶏胸肉のピカタを 暑さで疲れた身体に活を...
材料: 鶏胸肉 塩麹 胡椒 ニンニク すりおろす 小麦粉 玉子 粉チ...
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母の日のランチボックス カーネーションモチーフのロゼに合...
母の日のランチボックス カーネーションモチーフのロゼに合...
こんにちは 連休前半はお家でまったり 娘はペイントしてます させてる どうやら集...
材料: ピンクの白木耳 カーネーション仕立て 白木耳 梅酢 カンタン...
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新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ
新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ
blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです 今年初の新玉ね...
材料: ささみ 新玉ねぎ はちみつ 粒マスタード 醤油 オリーブオイ...
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赤エビと肉巻きアスパラガスのグリル エスニックダレ
May
赤エビと肉巻きアスパラガスのグリル エスニックダレ
今週は月末締切で残業も頑張ったので 簡単なのにパーティみたいなお料理でカンパイ ...
材料: エスニックダレ 作りやすい分量 ナンプラー 水 砂糖 醤油 ...
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スナップエンドウと新玉ねぎと卵の味噌 汁
スナップエンドウと新玉ねぎと卵の味噌 汁
3種の異なる食感を楽しめる甘さがほっとするお味噌 汁です
材料: スナップエンドウ 新玉ねぎ だし汁 麹の花 無添加オーガニッ...
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手間なしレンチン鶏
手間なしレンチン鶏
うち 毎日鶏肉 暑くて火を使いたくないときに これ
材料: 鶏胸肉 塩or塩麹 しょうゆ オリーブオイル ニンニク 好き...
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エディブルフラワーのビジソワーズ
エディブルフラワーのビジソワーズ
牛乳と相性のよい白粒味噌 を使いました 減塩味噌 のまろやかな塩味がじゃがいもの...
材料: じゃがいも 男爵 玉ねぎ ローリエ 牛乳 麹の花 無添加オー...
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アメリカでも麹甘酒
アメリカでも麹甘酒
アメリカでも 手作り甘酒 甘酒 amazake ひなまつり 麹 麹甘酒 海外で和...
材料: 米麹 湯
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塩麹 日本糀協会レシピ
塩麹 日本糀協会レシピ
発酵食品を作る時 塩はとても大事です 塩の量 すなわち塩分濃度によって 発酵具合...
材料: 米麹 塩 水
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鶏肉のバルサミコ酢照り焼きおろしかけ
鶏肉のバルサミコ酢照り焼きおろしかけ
やっすい鶏胸肉使って 照り焼き 塩麹を揉み込んでおいて やわやわ 削ぎ切りにして...
材料: 鶏胸肉 塩麹 コショウ おろしニンニク 片栗粉 オリーブオイ...
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手作り 常備菜 キュウリとじゃこの酢の物 いんげんの麺つ...
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今日も朝から常備菜作り 今日のは特に簡単で30分もかからなーい 艸 キュウリとじ...
材料: キュウリとじゃこの酢の物 キュウリ じゃこ お酢 砂糖 塩麹...
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鯛のあら汁
鯛のあら汁
うま味たっぷりの鯛のだしでいただく贅沢な味噌 汁 丁寧に下処理をすることで魚の臭...
材料: 鯛のあら 長ねぎ 白い部分 大根 木綿豆腐 水 酒 麹の花 ...
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カレー風味のコロコロぶり
カレー風味のコロコロぶり
お弁当にも入れられるレシピ考えました まわりがカリッとして冷めても美味しいよ 何...
材料: ぶり 塩麹 カレー粉と片栗粉 オリーブオイル
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キノコの塩麹ナムル
キノコの塩麹ナムル
放置プレイですみません 週末にスーパーに言った時に 雑誌コーナーで週刊朝日の特別...
材料: エノキ しめじ えきしお ごま油 大葉
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