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豚ロースのソテー 黒糖バルサミコソース
豚ロースのソテー 黒糖バルサミコソース
厚手の豚ロース肉に薄力粉をまぶし こんがりきつね色に焼き上げました 外はカリッと...
材料: バルサミコ酢 黒糖 鹿児島の濃口醤油 レモンの果汁
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ナスとお餅の揚げ出し豆腐
ナスとお餅の揚げ出し豆腐
彼いわく75 の出来 まだまだ修行だ 調子こいて レシピとか載っけて すみません...
材料: 豆腐 ナス 切り餅 片栗粉 ショウガ めんつゆ 小ネギ 大根
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今日のお勧めは 簡単ドナルドダックのお尻 胡麻豆腐
今日のお勧めは 簡単ドナルドダックのお尻 胡麻豆腐
ドナルドダックのお尻に見えるかなっ
材料: 絹ごし豆腐 300ぐらい 練り胡麻 小1 お好みで 牛乳 6...
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ちょこっとチャイニーズ気分で 鶏もものグリル シノワ風
ちょこっとチャイニーズ気分で 鶏もものグリル シノワ風
洋食の料理人が作るなんちゃって中華です 笑
材料: オイスターソース 濃口醤油 上白糖 日本酒 米酢 豆板醤 お...
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ゴーヤサラダ
ゴーヤサラダ
父が鹿児島出身で 夏になるとゴーヤを切って鰹節と醤油をかけたものがよく出てきてい...
材料: ゴーヤ きゅうり パプリカ 鰹節 醤油
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もつ鍋
もつ鍋
スープは鹿児島の騎射場にあった伝説のもつ鍋 とんじい のレシピです 醤油などのブ...
材料: 牛モツ キャベツ ニラ 豆腐 チャンポン麺 モツ鍋用スープ ...
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bean sprouts wrapped in pork
bean sprouts wrapped in pork
豚肉のもやし巻き 夏場オクラでよくするやつ もやしが余ってたのでもやしで レンチ...
材料: 白ネギ みじん切り 生姜 みじん切り 醤油 酢 砂糖 お好み...
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長芋入り海鮮ユッケサラダ
長芋入り海鮮ユッケサラダ
卵黄か温玉乗っけてもうまうまです 艸
材料: お刺身の残りや端っこ 新玉ねぎ 春菊 パプリカ 長芋 濃口醤...
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今日は 久しぶりの中華風です 鹿児島仕様の超甘甘チリソー...
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生まれも育ちも福岡県民の私ですけど最近 鹿児島の味にも慣れてきました 笑 ちなみ...
材料: トマトケッチャプ おろし生姜 おろしニンニク 豆板醤 上白糖...
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肉みそ
肉みそ
まとめて作っておくと便利 鹿児島風のため 甘めの仕上がり 薄めの色より濃い目の色...
材料: 合挽き肉 みそ 米 赤 麦 しょうが ニンニク 醤油 みりん...
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祖母の味 お味噌deほうれん草の白和え
祖母の味 お味噌deほうれん草の白和え
鹿児島出身 大分に嫁いで数十年の私の祖母がいつも作ってくれた白和え お醤油使わず...
材料: 味噌 みりん すりごま 木綿豆腐 ほうれん草 こんにゃく に...
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lightly roasted chicken tend...
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ささ身たたき 和牛たたき食べて以来 生肉スイッチが入ってます が しかし私 節約...
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ハロウィンムード カボチャとアボカドサラダ 栄養満点 ベ...
ハロウィンムード カボチャとアボカドサラダ 栄養満点 ベ...
材料: カボチャ アボガド ベーコン マヨネーズ 塩コショウ
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鹿児島豚とろでつけ麺 博多めん街道
鹿児島豚とろでつけ麺 博多めん街道
濃厚モツ鍋で撃沈後 ホテルで飲み直そうか でもつけ麺なら うんぜんぜんイケる で...
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お茶の葉にお醤油
お茶の葉にお醤油
鹿児島県産の新茶を買ってみました 水出しで冷茶を入れて 熱いお湯で 一杯飲んだ後...
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