関連順 人気順 新着順
鹿肉ジャーキー 出来ました
鹿肉ジャーキー 出来ました
佃煮に続く 鹿肉第2段 ジャーキーにしてみたら 期待以上の出来で さんマーク も...
材料: 赤身肉 400g 赤ワイン 100cc 濃口醤油 60cc ...
レシピをチェック
  • 1,646
  • 89
  • 13
  • 6
  • 保存
ucoparcheゆぅさんに頂いた蝦夷鹿シシカバブ 逗子...
ucoparcheゆぅさんに頂いた蝦夷鹿シシカバブ 逗子...
ゆぅさんに頂いた鹿肉 お付き合いの仕方がわかりました シシカバブで めちゃくちゃ...
材料: 鹿肉 他のお肉でも可 クレイジーソルト オリーブオイル ロー...
レシピをチェック
  • 1,972
  • 122
  • 9
  • 3
  • 保存
オメデトウ 柑橘のテリーヌ
オメデトウ 柑橘のテリーヌ
私は二人の凄腕シェフを知っている 一人はプロであり 一人は台所の手品師である そ...
材料: 21 パウンド型 好みのフルーツ 果汁など 砂糖 板ゼラチン...
レシピをチェック
  • 8,408
  • 357
  • 25
  • 81
  • 保存
蝦夷鹿肉のロースト バルサミコソース フライパン一つで作...
蝦夷鹿肉のロースト バルサミコソース フライパン一つで作...
友人の知り合いがハンターで いつも新鮮な鹿肉をいただきます 臭みもなく本当に美味...
材料: 鹿肉350グラム 塩コショウ ローズマリー オリーブ油 おろ...
レシピをチェック
  • 1,939
  • 173
  • 28
  • 13
  • 保存
蝦夷鹿料理第一弾 蝦夷鹿肉でカレー風味キッシュ
蝦夷鹿料理第一弾 蝦夷鹿肉でカレー風味キッシュ
皆さんこんばんは またもや友人から鹿肉をいただいたので今日は鹿肉料理です 今回は...
材料: 鹿肉 玉ねぎ しめじ ピーマン 砂糖 醤油 酒 ニンニクすり...
レシピをチェック
  • 4,542
  • 327
  • 84
  • 75
  • 保存
蝦夷鹿の和風ミートローフ
蝦夷鹿の和風ミートローフ
こんばんは 今日はお休みでした 先日お友達からまた鹿肉をたくさん頂いたので今日は...
材料: 鹿肉 日本酒 椎茸粗みじん切り 人参みじん切り 玉ねぎみじん...
レシピをチェック
  • 2,991
  • 289
  • 70
  • 68
  • 保存
蝦夷鹿のテリーヌドカンパーニュ
蝦夷鹿のテリーヌドカンパーニュ
皆さんこんばんはー 蝦夷鹿第二弾の続きは 肩ロースで少し固めの部分だったので フ...
材料: パウンドケーキ型18センチ使用 鹿肉ミンチ にんにくみじん切...
レシピをチェック
  • 4,552
  • 227
  • 56
  • 40
  • 保存
鹿肉の味噌漬け
鹿肉の味噌漬け
最初の宿泊は山小屋だったが 友人より鹿肉をいただいたので 日持ちをするように味噌...
材料: 鹿肉 味噌 味醂 生姜
レシピをチェック
  • 108
  • 15
  • 1
  • 保存
鹿肉ロースト チーズマッシュポテトとコールスローを添えて...
鹿肉ロースト チーズマッシュポテトとコールスローを添えて...
鹿肉をいただいたので ロブジョンさんの出番でした 美味しいソースに 感激ですね ...
材料: 鹿肉 塩 ローリエ メークイン 粉チーズ 塩 胡椒 キャベツ...
レシピをチェック
  • 2,876
  • 206
  • 11
  • 40
  • 保存
エゾシカの煮込みハンバーグチーズIN と人参のグラッセ ...
エゾシカの煮込みハンバーグチーズIN と人参のグラッセ ...
最近ハンバーグのアップが多くて触発されちゃいました 鹿肉をFPでミンチにし 玉ね...
材料: 煮込みソース 水 ケチャップ ソース みりん 醤油 赤ワイン...
レシピをチェック
  • 4,582
  • 311
  • 34
  • 22
  • 保存
鹿肉のロースト
鹿肉のロースト
高カロリー 低タンパクな鹿肉を是非ともご賞味して頂きたいです
材料: 鹿肉モモブロック バター ポン酢 塩胡椒 もやし
レシピをチェック
  • 697
  • 15
  • 1
  • 保存
鯛としめじのクリームソース パートブリック包み焼き
鯛としめじのクリームソース パートブリック包み焼き
パートブリックは前に春巻きの皮でつくり 麻布十番のハムやがやってるスーパーで見つ...
材料: 鯛の切り身 しめじ 生クリーム バター 溶けるチーズ パート...
レシピをチェック
  • 3,317
  • 105
  • 5
  • 7
  • 保存
シーザーサラダぶぶあられ載せといちじくとクリームチーズの...
シーザーサラダぶぶあられ載せといちじくとクリームチーズの...
こんにちは 昨日は今までにないくらいのつくフォトで500投稿をお祝いしていただき...
材料: シーザーサラダ お好きな野菜 マヨネーズ 牛乳 レモン汁 パ...
レシピをチェック
  • 6,287
  • 275
  • 49
  • 55
  • 保存
鹿肉のロースト
鹿肉のロースト
親戚から貰った地元の山で獲れた鹿肉のローストです
材料: 鹿肉 塩 胡椒 スパイス
レシピをチェック
  • 549
  • 27
  • 4
  • 1
  • 保存
韓国風混ぜそうめん
May
韓国風混ぜそうめん
お盆休みは 毎年恒例の北アルプスを縦走してきました 4日間 山小屋生活です 中2...
材料: そうめん きゅうり レタス 鶏ひき肉 卵 その他お好みの野菜...
レシピをチェック
  • 13,341
  • 292
  • 29
  • 52
  • 保存