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鮎のソテーフレッシュトマトソース
鮎のソテーフレッシュトマトソース
解禁されると食べたくなる鮎 いつもの鮎の塩焼き 蓼酢に飽きたら イタリアンな鮎も...
材料: 鮎 トマト ハーブソルト オリーブオイル 長芋
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鮎の開き塩麴漬け
鮎の開き塩麴漬け
スーパーで鮎が半額になってたので買ってきて 開いて塩麴に漬けてみました 箸では面...
材料: 鮎 塩麴 酒
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鮎の甘露煮の和風チャーハン
鮎の甘露煮の和風チャーハン
頂いた鮎の甘露煮が1匹 ご飯が少し で チャーハンにしました 甘露煮の甘辛さとお...
材料: ご飯 塩胡椒 お香こ お大根のお漬物 卵 青ネギ 大葉 だし...
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稚鮎の甘露煮
稚鮎の甘露煮
毎年この季節になると 夫が行きつけの理髪店のご主人に鮎をいただきます 今回いただ...
材料: 稚鮎 ほうじ茶 番茶 ティーパック 水 生姜 梅 醤油 砂糖...
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鮎ご飯
鮎ご飯
初めての土鍋ご飯でした
材料: お米 水 醤油 ミリン サラダ油 干し椎茸 塩焼きした鮎 き...
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鮎ご飯
鮎ご飯
夏バテ解消
材料: 米2合 鮎
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鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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炊飯器で小鮎の甘露煮
炊飯器で小鮎の甘露煮
夫の行きつけの理髪店の主人が鮎釣りが趣味で 毎年シーズンに散髪に行くと釣果をいた...
材料: 小鮎 番茶 パックに詰める 水 生姜 みりん 酒 黒糖 醤油...
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子供のおやつに 酒の肴に 鮎の干物
子供のおやつに 酒の肴に 鮎の干物
簡単 オーブントースターで焼くだけで骨まで食べられますよ のおつまみにも抜群です
材料: 鮎 水 昆布 粗塩
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小鮎塩焼き
小鮎塩焼き
12匹380円
材料: 小鮎 レモン バジル
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月曜日自宅 鮎の開き アスパラ煮浸し そら豆 など
月曜日自宅 鮎の開き アスパラ煮浸し そら豆 など
家庭内居酒屋です
材料: アスパラ 出し汁
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土鍋で天然鮎の炊き込みご飯 Cooked rice wi...
土鍋で天然鮎の炊き込みご飯 Cooked rice wi...
少し高かったけど 地元産の天然鮎で作りました これは美味いわ
材料: コメ 鮎しめじ 酒 メンツユ
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焼き鮎の炊き込み御飯
焼き鮎の炊き込み御飯
大好きな御飯
材料: 鮎 塩 米 水 粉末出汁
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鮎とニラ 大蒜の味噌ホイル焼き 張鶴 純米吟醸 純 新潟
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飲兵衛のための鮎アテ 月解禁の鮎 塩焼き 甘露煮も良いですがもっとアテに出来ない...
材料: 味噌 味醂 砂糖 鮎 ニラ 大蒜
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