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白子のソテー 焦がしバターソース
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沢山貰った葉葱は焼いて 蓮根はチップスにして添えました 白子は もう少し勇気をも...
材料: 白子 塩 強力粉 バター レモン汁 ケイパー パセリ 白胡椒
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ラフランスと蕪とアジアーゴのサラダ
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アジアーゴモニター当選ありがとうございます こちらのアジアーゴはとっても食べやす...
材料: ラフランス 蕪 アジアーゴ 塩 オリーブオイル レモン汁 黒...
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パエリア
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生のムール貝 めずらしいですよ 白身魚 そい も 鶏肉も お買い得だったんです ...
材料: 米 玉ねぎ サフラン エシャロット 鶏肉 白身魚 海老 ムー...
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里芋の皮チップス 地味な一品ですが美味いんだなぁ これが...
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里芋が美味しい季節になりました 我が家では早速豚汁を作ったのですが その時の皮を...
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はさみ蓮根ハンバーグ
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間違いなく美味しいやつ ストック冷凍のひき肉を解凍してそのジップロックの中に材料...
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銀ダラ味噌漬け
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脂がのった大きな銀ダラの切り身を自家製の味噌床に漬け込んで焼きました ご飯 のお...
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北海道の珍魚 八角の刺身
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仕事帰りに錦糸町のスーパーに寄ったら八角がなぜか激安で売っていました おお なん...
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おこぜとごぼうの唐揚げ
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市販の 唐揚げ粉は 喉に刺さるような感じがして ちょっと苦手なんです 自分でブレ...
材料: 白身魚など ごぼうなど 唐揚げ粉 上新粉 片栗粉 コンソメキ...
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えびフライのエビフライ弁父
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えびフライ 懐かしのナポリタン デリ風ポテサラ
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サーモンの米粉ムニエル クリームスピナッチとれんこんグリ...
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我が家の定番 サーモンの米粉ムニエルに らでぃっしゅぼーやさんのれんこんと ほう...
材料: サーモン 米粉 塩 胡椒 タイム オリーブオイル バター レ...
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和風バーグ 蓮根チップス添え
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つく冷凍しといたバーグで ポン酢をかけていただきました ハンバーグ 和風
材料: 合挽き肉 玉ねぎ プレミワン シーズニングソルト 胡椒 溶き...
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使い切り 捨てない 里芋の皮揚げたら美味しいですよ おや...
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今の時期は里芋煮ている人結構いると思います 里芋の皮は栄養たっぷり 捨てずに使い...
材料: 里芋の皮 片栗粉 揚げ油 お好みの塩
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チキンソテーのきのこソース添え
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ある日の晩ご飯のメニュー お財布に優しい鶏肉は皮までパリパリに焼いて きのこたっ...
材料: 鶏もも肉 塩胡椒 オリーブ油 玉ねぎ エリンギ マッシュルー...
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バター肉じゃがのオムレツ風
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trick or treat 今日はバターでコクをつけた洋風肉じゃがをトロトロ玉...
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