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湯葉の茶碗蒸し
湯葉の茶碗蒸し
今夜は 養生食 5日前から 急に背中 腰の痛みを感じてそのあと 上がったり 下が...
材料: 卵 出し汁 水 昆布茶 醤油 高野豆腐煮付け ささみオイルづ...
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三日熟成 まるでチーズ な塩麹豆腐フライ
三日熟成 まるでチーズ な塩麹豆腐フライ
塩麹を塗り込んで三日寝かせた木綿豆腐をカラリと揚げた まるでチーズ なフライ 冷...
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体を潤しデトックス 無花果とマスカルポーネのトースト
体を潤しデトックス 無花果とマスカルポーネのトースト
秋に入り 無花果を見かけると 無花果が大好きだったおばあちゃんを思い出す 今朝は...
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菜の花の発酵ごまだれがけ
菜の花の発酵ごまだれがけ
まだまだお寒うございますが 菜の花でちょっぴり春気分を先取り 湯がいた菜の花の水...
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今晩は アコウ昆布蒸し 旬菜の蒸し物 白茄子 十六ささげ...
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今日も暑い一日でしたが 蒸し物をすだちで作ったポン酢でさっぱりと食べるのもいいか...
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バナナの糀甘酒ムース
バナナの糀甘酒ムース
バナナは体の余分な熱をとり 肺を潤わせます ほてりや 喉に乾きを覚えたり咳が出る...
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厚揚げとズッキーニの発酵味噌だれ炒め
厚揚げとズッキーニの発酵味噌だれ炒め
今宵のメインは厚揚げとズッキーニの発酵味噌だれ炒め 米油で炒めた厚揚げとズッキー...
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血流改善 ビーツの塩麹サラダ
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こちらも我が家の定番サラダ 作るたび ビーツの綺麗なピンク色にうっとり ビーツの...
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豆もやしとディルの塩麹ナムル
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今宵のメインは エリンギたっぷりヤンニョム厚揚げ 自家栽培のディルをたっぷり入れ...
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疲労回復 1日を元気にスタート きのうのポテサラでエッグ...
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きのう作ったポテサラちゃん 甘酒や塩麹の効果で発酵が進み 笑 予想以上にクリーミ...
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昆布締めサーモン黄身酢かけ 里芋饅頭 金針菜きのこ餡 菊...
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薬膳料理教室 体質をチェックしましょう 秋の食養生 新型コロナ感染予防対策をしっ...
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今晩は スペアリブと牛蒡のポルチーニ煮 茸とナッツのサラ...
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田舎から帰宅して直ぐに 冷凍してあったポルチーニ煮とそら豆 お義母さんの採りたて...
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糀甘酒と塩麹でコクうまっ タイ風トマトココナッツカレー
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今宵は我が家の定番 トマトココナッツカレー 毎回変わる具材も楽しみのひとつ 本日...
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WALNUTS KITCHEN 10月薬膳class開催...
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薬膳 国際中医薬膳師 田中奈津子 マリソル マリソル美女組 薬膳ブログ 東洋医学...
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養生食 小豆昆布
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美肌と健康に
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