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牡蠣と聖護院大根で蕎麦粉のガレット
牡蠣と聖護院大根で蕎麦粉のガレット
先日 松本の町内無料そば打ち講習会で 地元の蕎麦を前日に挽いたというそば粉を入手...
材料: 生地4 5枚分 そば粉 水 塩 卵 具 牡蠣 聖護院大根 ベ...
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青菜と鮭のクリーム煮
青菜と鮭のクリーム煮
毎週木曜日は ベジたべる 3
材料: ほうれん草 ざく切り 白菜 ざく切り 玉ねぎ くし切り 鮭 ...
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ぷりぷり牡蠣の中華蒸し
ぷりぷり牡蠣の中華蒸し
そろそろ旬の終わりかな TT 夏になったら 岩牡蠣 待ち遠しい
材料: 牡蠣 塩 紹興酒 青菜 今回は芹 塩レモン 花椒 刻み葱 A...
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青菜と鮭のクリーム煮
青菜と鮭のクリーム煮
毎週木曜日は ベジたべる d o b 今日は 青菜と鮭のクリーム煮 d o b
材料: ホウレン草 白菜 ざく切り 玉ねぎ くし切り 鮭 一口大 バ...
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お雑煮 濃い味
お雑煮 濃い味
1日目は普通に 多めに 作って 2日目は煮込んで味をポトフみたいに濃く仕上げてま...
材料: お雑煮の残り だし汁 酒 塩 しょうゆ 根菜 大根 人参など...
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切り昆布とクズ野菜のゼリー寄せ
切り昆布とクズ野菜のゼリー寄せ
お友達から頂いた 金沢 しら井 の切り昆布を沢山食べたくて作りました
材料: キャベツ 人参 その他野菜の端切れ 切り昆布 お料理昆布 か...
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帆立缶で 七草のパスタ
帆立缶で 七草のパスタ
先日の七草の日に準備しておいた七草を当日いただけなかったので 翌日のランチに作り...
材料: にんにくの微塵切り オリーブ油 帆立貝柱水煮缶 白だし 醤油...
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今日の夜ご飯 2014 02 21 明太クリームうどん生...
今日の夜ご飯 2014 02 21 明太クリームうどん生...
生パスタ風明太クリームうどん 青菜のタイ風炒め お味噌汁 父に教えてもらったうど...
材料: 生うどん 市販の明太子パスタソース ニンニク 生クリーム 顆...
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豚薄切り肉の即席角煮
豚薄切り肉の即席角煮
投稿が遅くなりましたが こちらは先日土曜の夕食のお菜です 豚肉のブロックではなく...
材料: 豚薄切り肉 今回はもも肉使用 青菜 今回は春菊使用 片栗粉 ...
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キッシュ風トースト
キッシュ風トースト
すぐ出来る 簡単キッシュ風トースト
材料: 食パン 青菜 トマト しらす とろけるチーズ 生クリーム 塩...
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2 23野菜入りハンバーグなお弁当
2 23野菜入りハンバーグなお弁当
お疲れ様です 今日の旦那様お弁当は 野菜入りハンバーグ 鶏肉とモヤシのぽん酢炒め...
材料: 合い挽き肉 玉ねぎみじん切り パン粉 豆乳 溶き卵 塩胡椒 ...
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のどぐろ煮付け
のどぐろ煮付け
金沢名物のどぐろ 白身魚の王様です
材料: のどぐろ だし汁 料理酒 醤油 みりん 砂糖 生姜
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真たらの七草和風クリームソース
真たらの七草和風クリームソース
七草を息子に食べさせるのダ
材料: 真たら バター 小麦粉 牛乳か豆乳 和風だし汁 人参 きのこ...
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海老と青菜のスープ
海老と青菜のスープ
今日は旧くなってたカブの葉も入れました
材料: 青梗菜 海老 ニンニク ニョクマム 塩 胡椒
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ベビーホタテと小松菜の胡麻油炒め
ベビーホタテと小松菜の胡麻油炒め
昨夜の一品 青菜炒めに帆立の旨味が加わって旨々 小松菜もあっという間にペロリ
材料: ベビー帆立 小松菜 大蒜 生姜 酒 味覇やダシダなど 塩 胡...
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