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塩イカのマヨサラダ 信州
塩イカのマヨサラダ 信州
長野から逆輸入しました 父の帰省のお土産でもらいました 長野は塩漬けしたイカを保...
材料: 塩丸イカ きゅうり 玉ねぎ マヨネーズ 胡椒 レタス
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全粒粉入りの野沢菜ピザ
全粒粉入りの野沢菜ピザ
そろそろ酸味の強くなってきた野沢菜 消費しなきゃいけないので ピザにしました ピ...
材料: 全粒粉 強力粉 薄力粉 ドライイースト 塩 砂糖 ぬるま湯
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なずなのお焼き 母作
なずなのお焼き 母作
先月の法事は 大雪のため墓参りできず このお彼岸はその分も含めた帰省 母がお焼き...
材料: 中力粉 砂糖 ベーキングパウダー 重曹 酢 水 牛乳 豆乳な...
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鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
鮎と山菜のアヒージョ 白ワイン入り
アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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胡桃だれで食べる鴨雑煮
aya
胡桃だれで食べる鴨雑煮
明けましておめでとうございます SDの皆様 2013年もよろしくお願いいたします...
材料: 胡桃 木綿豆腐 砂糖 味噌 しょうゆ
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初おせち 皆さんお世話になりました
初おせち 皆さんお世話になりました
1年間SD料理を見ながら料理をしてた気がします 皆さん感謝です 今年初めて1人で...
材料: 煮しめ こんにゃく 生姜 千切り 蓮根 切って 酢水につける...
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年越しそばのために練習そば打ち
年越しそばのために練習そば打ち
先月 松本で町内無料そば打ち講習会に出て 母から年越しそば頼んだわよと言われてい...
材料: 蕎麦粉 中力粉 水 打ち粉
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信州感たっぷりのキューバサンド
信州感たっぷりのキューバサンド
映画 シェフ 公開記念にのったキューバサンド投稿 でも知らんぞ 初めて聞くぞ キ...
材料: 野沢菜 リンゴ 焼き豚 トマト モッツァレラチーズ チェダー...
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味噌マヨディップ
味噌マヨディップ
セブンのステックサラダ
材料: マヨネーズ 酢屋亀の七味辛味噌 砂糖
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じゃがいもなます
じゃがいもなます
彼の地元の郷土料理 初めて作った 美味い しゃっきしゃきー じゃがいも消費に作っ...
材料: じゃがいも 油 酢 砂糖 塩
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塩イカとキュウリとミョウガ
塩イカとキュウリとミョウガ
長野県の保存食 塩イカと キュウリの組み合わせは 絶品です
材料: 塩イカ キュウリ ミョウガ
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キムタク ごはん
キムタク ごはん
長野の土産物コーナーにて 学校給食で大人気キムタクごはんの素 なるものを発見 し...
材料: キムチ たくあん ベーコン 油 うす口醤油 しろめし
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そば粉入りおやき もっちもちです
nao
そば粉入りおやき もっちもちです
信州のおやきが食べたくなって 切り干し入りと粒あん入りのおやきを焼きました 切り...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 熱湯 中に入れる具
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牡蠣と聖護院大根で蕎麦粉のガレット
牡蠣と聖護院大根で蕎麦粉のガレット
先日 松本の町内無料そば打ち講習会で 地元の蕎麦を前日に挽いたというそば粉を入手...
材料: 生地4 5枚分 そば粉 水 塩 卵 具 牡蠣 聖護院大根 ベ...
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小松菜のおやき
小松菜のおやき
生地に米粉を加えてみました 小麦粉だけより 柔らかい仕上がりになったような
材料: 小松菜 玄米ご飯 玉ねぎ 練りごま 醤油
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