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鴨鍋 新潟からの贈り物 オナガガモ
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家内のお友達 新潟のアヤさんからジビエが届いた 大好きなオナガガモ一羽 熊 キロ...
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圧力鍋で ほろほろ煮豚
圧力鍋で ほろほろ煮豚
お肉ほろっほろ 豚バラの脂が年々重くなってきたので 今回からはロースで作ることに...
材料: 豚ブロック肉 生姜 長ネギの青いとこ 焼酎 みりん 水 醤油...
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パスタに長ネギの白いとこ使ったんで青いとことウィンナーで...
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長ネギの青いとこ いつも香りつけるためとかだけに使われるとこ ウィンナーと炒めて...
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手羽先と長芋の煮物
手羽先と長芋の煮物
材料: 水 醤油 本みりん 砂糖 手羽先 長芋 ゆで卵 しいたけ
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今日の夕飯 お蕎麦屋さん風カレー丼
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和風のお出汁の効いた お蕎麦屋さんのカレー丼 が食べたくって 煮込み時間いらない...
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ある日のお夕食
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昨日に引続きいつかの夕食です レシピを全てあげようと思っていましたがネムネムなの...
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鳥取郷土料理 焼きさばと葉たまねぎの炒め煮
鳥取郷土料理 焼きさばと葉たまねぎの炒め煮
を あるもので 鳥取には葉タマネギや一本丸ごと焼いてある焼きさば よくある塩鯖と...
材料: タマネギ 長ネギ白いとこも青いとこも シーチキン缶 お酒 砂...
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トマトスープ 真鯛のフュメで
トマトスープ 真鯛のフュメで
先日の真鯛のアラ 頭 カマ 骨 で出汁を引いた フュメ ド ポアソン 特に変わっ...
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ポッサム 韓国風茹で豚
ポッサム 韓国風茹で豚
ポッサムとは茹でた豚肉をキムチをメインにサンチュなどの野菜で包んで食べる韓国の料...
材料: 豚バラブロック ニンニク 生姜 長ネギの青いとこ 玉ねぎ 味...
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長ネギの青いとこと大根菜のじくでヒラヤーチー
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甘酒でチャーシュー
May
甘酒でチャーシュー
ハンパに残ってた肩ロースの塊があったので 甘酒チャーシュー試してみました 仕込ん...
材料: 豚肩ロース塊 甘酒の素 濃度2倍 醤油 酒 オイスターソース...
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鶏胸肉の冷製 鶏ソース ラ ベットラ だよ イチロッタ ...
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こいつは落合シェフの料理だ 簡単に言うと 鶏胸肉に鶏のソースをかけたものだ この...
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柚子香る 豚角煮
柚子香る 豚角煮
材料: 柚子 豚バラブロック 水 蜂蜜 醤油 薄口使いました 酒 長...
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自家製葱油のトマ玉炒め
自家製葱油のトマ玉炒め
ネギの青いとこが溜まっんで ごま油でゆっくりじっくり葱油に シャシャっと とまと...
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蟹あんかけ炒飯とスープ餃子
蟹あんかけ炒飯とスープ餃子
材料: 蟹缶 卵 長ねぎ 生姜の薄切り のみじん切り 胡麻油 ご飯 ...
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