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真空調理 55 の ローストビーフ
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真空調理 55 の ローストビーフ
55 という低温だと肉が硬くならずしっとりジューシーです 肉の中央まで55 にな...
材料: 牛肉 塊のまま 塩 今回はゲランドの塩 胡椒 ソース用 セロ...
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牛かたまり肉のハーブマリネロースト 切る前
牛かたまり肉のハーブマリネロースト 切る前
ローストビーフ的な料理です 赤ワインに合わせようと思って ハーブはローリエとロー...
材料: 牛もも肉のかたまり 塩 ニンニクのすりおろし ローリエ ロー...
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手作りパンと一緒に 牛肉と野菜の赤ワイン煮
手作りパンと一緒に 牛肉と野菜の赤ワイン煮
お久しぶりです 夏の真っ最中ですね お元気ですか 今日はパンを沢山朝から3種類焼...
材料: 牛肉 スネでもランプ肉でもok 玉ねぎ 月桂樹の葉 赤ワイン...
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メイソンジャーで オサレな酢タマネギ
メイソンジャーで オサレな酢タマネギ
体によさそうでしょ でもさっぱりしておいしいんだよ
材料: 赤ワイン 70CC 寿司酢 70CC 紫タマネギ 個 この日...
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鶏レバーパテ
鶏レバーパテ
バゲットに塗って頂きました 瓶に入れて保存したのでパーティでも活躍 o
材料: 鶏レバー 牛乳 塩 赤ワイン ニンニク くるみ クリームチー...
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豚肉 リンゴの赤ワイン煮
豚肉 リンゴの赤ワイン煮
リンゴを皮ごとカットして 豚肉かたまり と赤ワイン煮 リンゴの酸味と甘味が最高の...
材料: 豚肉かたまり 江刺リンゴ トキ 赤ワイン 水 トマト 固形ス...
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 牛ホホ肉 赤ワイン煮込み
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 牛ホホ肉 赤ワイン煮込み
風邪ひいて家に引き篭もりでヒマなので時間がかかる料理に挑戦してみました
材料: 牛ホホ肉 赤ワイン 玉ねぎ ニンニク バター ブイヨン セロ...
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簡単ボロネーゼ
簡単ボロネーゼ
週末料理男子 鉄板メニュー 男のボロネーゼ 野菜は大きめのみじん切り
材料: 牛ひき肉 ホールトマト缶 にんじん 玉ねぎ ニンニク 赤ワイ...
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ビーフシチュー
ビーフシチュー
土鍋で仕上げたビーフシチュー
材料: 牛肩ロース 玉ねぎ セロリ 人参 ニンニク 生姜 トマトピュ...
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鶏もも肉の林檎ソース
鶏もも肉の林檎ソース
湯葉作りを楽しんでしまっていたら 旦那様帰宅で w o w そしたら 魔法が掛か...
材料: 魔法のかかった 鳥もも オリーブオイル はちみつ リンゴ ロ...
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ブランシールした鰹のマリネ バルサミコ酢風味
ブランシールした鰹のマリネ バルサミコ酢風味
僕の番ごはん keiさんの料理レシピを参考に作りました 軽めの少し冷やした赤ワイ...
材料: 鰹刺身用 大葉 オリーブオイル バルサミコ酢 醤油 蜂蜜 塩...
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欧風カレー晩ご飯
欧風カレー晩ご飯
みかんの日 11月3日 子供と 簡単料理 カレー
材料: 玉ねぎ 牛すじ セロリ りんご缶 人参 ガラスープ 牛乳 カ...
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洋風鶏チャーシュー 新じゃがのピューレ
洋風鶏チャーシュー 新じゃがのピューレ
笑いがでる旨さ にわとりだけど赤ワインもいけますよ
材料: 鶏もも肉 塩と胡椒 肉を縛る糸 バター 好きな赤ワイン 醤油...
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ジンジャーフルーツケーキ
ジンジャーフルーツケーキ
ジンジャージャム活用 レシピは 白崎裕子さんの本を参考に お豆腐 ドライフルーツ...
材料: 16cmのクグロフ型1台分 A 薄力粉 アーモンドプードル ...
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ビーフストロガノフ
avy
ビーフストロガノフ
実はこちら あのゆうこりんのレシピです 艸 あまりに美味しく簡単だったんで覚え書...
材料: 牛肉薄切り 玉ねぎ ニンニク マッシュルーム 小麦粉 ナツメ...
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