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カポナータ
カポナータ
冷製の夏野菜で中から身体を冷やし 緑黄色野菜で夏バテなく健康に 人分と書いてあり...
材料: 茄子 ズッキーニ パプリカ黄色 玉ねぎ ホールトマト バルサ...
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マグロの血あい赤ワインバルサミコソース
マグロの血あい赤ワインバルサミコソース
マグロの血あいって安くて DHA EPAが豊富 見つけたらゲットですよ ボンには...
材料: マグロ血あい ニンニクおろし 生姜おろし 酒 醤油 赤ワイン...
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キーマカレー 半熟目玉焼き 温野菜のせ
キーマカレー 半熟目玉焼き 温野菜のせ
クリスマスイブの日 息子のリクエストでキーマカレーを作りました クリスマスっぽく...
材料: 合い挽き肉 ニンニク 玉ネギ 人参 ピーマン パプリカ きの...
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鶏もも肉の赤ワイン照り焼き
鶏もも肉の赤ワイン照り焼き
美味しく頂きました
材料: 鶏もも肉 赤ワイン 醤油 ハチミツ みりん 塩 胡椒
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鶏レバーのパテ
鶏レバーのパテ
この前行ったフレンチのパテが美味しかったので作ってみました
材料: 鶏の肝 玉ねぎ セロリ ニンニク ローリエ オリーブオイル ...
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さくらんぼのコンポート
さくらんぼのコンポート
昨日 母が摘んできてくれた たくさんだったのでコンポートにしました 白ワインを入...
材料: さくらんぼ きび砂糖 白ワイン レモン汁
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ローストビーフのおまけ ユッケ風バルサミコソースで
ローストビーフのおまけ ユッケ風バルサミコソースで
バルサミコと卵黄のハーモニー ホースラディッシュを添えて
材料: バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 醤油 最後に
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鶏むね肉の赤ワイン煮込み
鶏むね肉の赤ワイン煮込み
赤ワインが余ったので作ってみました 簡単なのに なんとなくおしゃれな料理になりま...
材料: 鶏胸肉 玉ねぎ にんじん
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真空調理 55 の ローストビーフ
yp
真空調理 55 の ローストビーフ
55 という低温だと肉が硬くならずしっとりジューシーです 肉の中央まで55 にな...
材料: 牛肉 塊のまま 塩 今回はゲランドの塩 胡椒 ソース用 セロ...
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手作りパンと一緒に 牛肉と野菜の赤ワイン煮
手作りパンと一緒に 牛肉と野菜の赤ワイン煮
お久しぶりです 夏の真っ最中ですね お元気ですか 今日はパンを沢山朝から3種類焼...
材料: 牛肉 スネでもランプ肉でもok 玉ねぎ 月桂樹の葉 赤ワイン...
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メイソンジャーで オサレな酢タマネギ
メイソンジャーで オサレな酢タマネギ
体によさそうでしょ でもさっぱりしておいしいんだよ
材料: 赤ワイン 70CC 寿司酢 70CC 紫タマネギ 個 この日...
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鶏レバーパテ
鶏レバーパテ
バゲットに塗って頂きました 瓶に入れて保存したのでパーティでも活躍 o
材料: 鶏レバー 牛乳 塩 赤ワイン ニンニク くるみ クリームチー...
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ビーフシチュー
ビーフシチュー
土鍋で仕上げたビーフシチュー
材料: 牛肩ロース 玉ねぎ セロリ 人参 ニンニク 生姜 トマトピュ...
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鶏もも肉の林檎ソース
鶏もも肉の林檎ソース
湯葉作りを楽しんでしまっていたら 旦那様帰宅で w o w そしたら 魔法が掛か...
材料: 魔法のかかった 鳥もも オリーブオイル はちみつ リンゴ ロ...
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ブランシールした鰹のマリネ バルサミコ酢風味
ブランシールした鰹のマリネ バルサミコ酢風味
僕の番ごはん keiさんの料理レシピを参考に作りました 軽めの少し冷やした赤ワイ...
材料: 鰹刺身用 大葉 オリーブオイル バルサミコ酢 醤油 蜂蜜 塩...
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