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若竹煮
若竹煮
いただいた筍の残りが僅かになったので 簡単に出来る一品を
材料: たけのこ 乾燥わかめ だし汁 酒 砂糖 しょうゆ 塩
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ベジで再現 松屋のトマトカレー
ベジで再現 松屋のトマトカレー
私の中で松屋のトマトカレーは にんにくガッツリ オレンジ色 シャビシャビ 洋風の...
材料: サラダ油 にんにく 玉ねぎ トマト缶 ホールじゃないもの ベ...
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2014 0411 お弁当
2014 0411 お弁当
定番メニュー すた丼風豚丼 今日は筍姫皮をプラス 蒸しキャベツ  シメジの深煎り...
材料: しゃぶしゃぶ用薄切り豚バラ 200g 玉ねぎ 個 大きめなら...
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手作り一番 サーディン入り飛竜頭
手作り一番 サーディン入り飛竜頭
エビや百合根や銀杏入れると 本格的になりますが いつも冷蔵庫の残り物を入れて お...
材料: 木綿豆腐 水切る 山芋 すりおろす 卵黄 小麦粉 みりん 薄...
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簡単っ豚バラ鍋
簡単っ豚バラ鍋
寒くなって来たので 我が家定番のお鍋 豚肉はいつもストックしてるので 忙しい時や...
材料: 豚バラ肉 キャベツ モヤシ ニラ 人参 ネギ キノコ ニンニ...
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甘糀の卵焼き 日本糀協会レシピ
甘糀の卵焼き 日本糀協会レシピ
甘糀の卵焼き 上 火が強くて 油を途中で追加しないと こんな残念な見た目になりま...
材料: 卵 甘糀 塩糀 薄口しょうゆ
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肉じゃが
肉じゃが
自分用メモ
材料: ジャガイモ 人参 たまねぎ 糸こんにゃく 水 みりん 料理酒...
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圧力鍋で作った 新生姜とちりめんじゃこのご飯
圧力鍋で作った 新生姜とちりめんじゃこのご飯
新生姜を使った爽やかなご飯です
材料: 米 新生姜 ちりめんじゃこ 顆粒だし 酒 みりん 薄口しょう...
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炊飯鍋で作る 菜の花とあさりの中華飯
炊飯鍋で作る 菜の花とあさりの中華飯
春食材を使っての鶏ガラ風味の炊き込みご飯です
材料: 米 水 たけのこの水煮 しいたけ にんにく 長ねぎ 殻付きの...
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あんかけ温ソーメン
あんかけ温ソーメン
真夜中にコバラヘッタ さあ困った あったかくて軽いもんを軽 く作りましょう
材料: そうめん 水 白だし 薄口しょうゆ スライスした干しシイタケ...
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tama家の いりこだしの素麺つゆ
tama家の いりこだしの素麺つゆ
これも母の味です 子どもの頃暑くなるとこのつゆで素麺を食べるのが楽しみでした も...
材料: 水 煮干 4cm角の出し昆布 塩 さとう 酒 みりん しょう...
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ウーロン茶風味の蒸ししゃぶしゃぶ
ウーロン茶風味の蒸ししゃぶしゃぶ
仕事が立て続け 今週は簡単なお料理で乗り切りましたーっ 最後は またまた楽チン料...
材料: 豚の薄切り肉 キャベツ 玉ねぎ 人参 ネギ モヤシ しいたけ...
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切干大根の煮物 焼さんま 焼豚と紫たまねぎのサラダ ホタ...
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サラダのドレッシングはキューピーノンオイルの大根おろしにマヨネーズをプラスしてま...
材料: だし汁 薄口しょうゆ 砂糖 みりん 切干大根 人参 しめじ ...
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親子丼 カニ玉スープ
親子丼 カニ玉スープ
水野真紀の魔法のレストラン で紹介された 村田吉弘さんのレシピです 一人前卵4個...
材料: 親子丼 ごはん 鶏もも肉 そぎ切り ネギ 斜め切り 卵黄 全...
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手づくりかつおふりかけ
手づくりかつおふりかけ
ご飯のお供に あっという間になくなります
材料: ダシをとった後の鰹節 酒 薄口しょうゆ てんさい糖 みりん ...
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