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芹とパセリの白和え
芹とパセリの白和え
簡単副菜
材料: 芹 パセリ 木綿豆腐 練りゴマ すりごま 砂糖 醤油 お酢
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焼き筍のサラダ
焼き筍のサラダ
筍をサラダに クセのある葉野菜たちも大好き
材料: 筍 フキ 白だしで煮とく 水菜 つまみな 醤油 米酢 オリー...
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芹と牛肉とトマトの素麺フォー
芹と牛肉とトマトの素麺フォー
芹の季節になると食べたくなりまして 確か去年の今頃も投稿しました 懐かしいなぁ ...
材料: 素麺 せり 牛肉薄切り トマト にんにく しょうが ナンプラ...
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母の味 天然セリでセリご飯おにぎり
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母の味 天然セリでセリご飯おにぎり
この季節になると母が芹つみに行って 綺麗に洗い作ってくれたセリご飯 綺麗に洗うの...
材料: セリ サラダ油 醤油 ご飯
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これ一杯でお腹も充実 うちの満菜みそ汁は餅入りだよ
これ一杯でお腹も充実 うちの満菜みそ汁は餅入りだよ
クリスマス もまだなのにお正月 みたいなお餅の入ったみそ汁でお腹も心も温まる 鶏...
材料: 餅 鶏胸肉 蕪 金時人参 しめじ 芹 蕪の葉でもok 柚子の...
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焼き秋刀魚とエリンギのカレー醤油まぶし
焼き秋刀魚とエリンギのカレー醤油まぶし
秋刀魚の価格が落ち着いて来ました 初秋刀魚 スパイシーに頂きます
材料: 秋刀魚 酒 塩胡椒 エリンギ カレー粉 水 みりん 醤油 す...
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マダム とんちんの料理 若ごぼうと鰻ちょっぴりの鰻玉寿司
マダム とんちんの料理 若ごぼうと鰻ちょっぴりの鰻玉寿司
若ごぼうスペシャル第2弾です 今回は若ごぼうの茎 葉っぱを使っています 葉っぱは...
材料: 鰻蒲焼 若ごぼうの葉 砂糖 若ごぼうの茎 これうまつゆ 水 ...
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鴨ロース 芹と赤葱 おろしたての山葵を添えたサラダ仕立て
鴨ロース 芹と赤葱 おろしたての山葵を添えたサラダ仕立て
大体 これだ というところまで来た感はあるけど 微妙な個体差でも仕上がりが変わっ...
材料: 鴨むね肉 厚さ30mm かえし 又は麺つゆ 3倍濃縮 薬味の...
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せりとマーマレードの生春巻き
せりとマーマレードの生春巻き
消費税アップした本日 なんと 芹が1束38円 生のまま食べても灰汁がなかったので...
材料: せり 生春巻き マーマレード カッテージチーズ 生ハム 胡椒
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中国土産で朝粥
中国土産で朝粥
中国出張から帰国した翌朝 飽きずにまたまた中国広東省的な朝ごはん 米を12倍程度...
材料: 米 水 胡麻油 塩
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2021年 おせち料理
2021年 おせち料理
栗きんとんはベースのおいも餡にダークラムを混ぜて一気に洋風に めっちゃ美味 海老...
材料: 有頭海老 日本酒 これうまつゆ 白だしでも
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煲仔臘味糯米飯
煲仔臘味糯米飯
中國南方口味 煲仔飯 冬天享用好滋味
材料: 糯米 粘米 瑤柱 臘腸 芹菜 大冬菇 蝦米 聖女櫻桃茄 醬油...
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春キャベツと海老団子の餡掛け 芹もプラス
春キャベツと海老団子の餡掛け 芹もプラス
春キャベツが出回り始め ふんわりと柔らかいキャベツが美味しい季節になりました そ...
材料: 海老 殻背ワタを取って 白身魚またははんぺん 人参 春キャベ...
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芹のジェノベーゼ
芹のジェノベーゼ
芹はいただいて 人参はおうちで間引いたものです どう料理するか悩み これに行き着...
材料: 芹 松の実 胡桃 カシューナッツあるもので パルメザンチーズ...
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えきしお鳥ハム胡桃味噌焼き
えきしお鳥ハム胡桃味噌焼き
この時の飾りは 加賀胡桃佃煮と芹の葉 味噌はお土産にいただいた信州の胡桃味噌を使...
材料: 鳥ムネ肉 液体塩麹 ハチミツ 胡桃味噌
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