自家製酵母元種 のレシピと料理アイデア

塩パンで有名なパン屋さんがあるんだけど遠くて買いにいけない なんとなく似たような...

昨日仕込んだ珈琲生地に メープルジャム塗ってクランベリーとアーモンド散らしクルク...

プチ寝坊で朝食には間に合わなかったのですが 今朝自家製甘麹酵母種を使ったベーグル...

ヨーグルト酵母で焼いてみたカンパーニュ オーブン温度下げるの忘れた 時間かかって...

ふと興味を持って自家製甘麹で酵母を起こし 今朝も元種の仕込みに入りました ただ ...

苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...

今朝の朝食用に甘麹酵母の元種使用でピタパンを焼き ピタサンドをいただきました 具...

元種でパウンドケーキ 自家製ラムレーズンとくるみ入り たまにはどっしりケーキもい...

先週末に自家製糀甘酒酵母の元種を使って焼いたベーグルです 仕込み水にプレーンヨー...

初リュスティック プクッとしたのもあったけど薄い仕上がり

昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...

昨日焼いた糀甘酒酵母の元種を使ったミルクハースです 甘酒酵母を使ったミルクハース...

先日娘に マドレーヌを作って と無茶ぶり されて 自家製酵母元種使いでチャレンジ...

久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...

ナッツ チーズ プレーンです 初めてツヤがでました