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筍とパンチェッタのカルパッチョ風
筍とパンチェッタのカルパッチョ風
旬の筍を使ったお料理 筍とパンチェッタのカルパッチョ風 マジョラムを散らして 日...
材料: 筍水煮 パンチェッタか生ハム コンソメ パルメザンチーズ あ...
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鶏チャーシュー
鶏チャーシュー
今日は鶏チャーシューを作りました 基本放置ですが 時間はかかります 夜 までをや...
材料: 鶏胸肉 醤油 酒 みりん 砂糖 はちみつ にんにくスライス ...
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肉だんごの甘酢あん
肉だんごの甘酢あん
昨晩 子供達の大好きな 肉だんごの甘酢あんを作りました 次男が 手伝ってくれて ...
材料: たね 豚ひき肉 卵 片栗粉 酒 ごま油 生姜汁 塩 こしょう...
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簡単で美味しい本格中華 よだれ鶏 口水鶏
簡単で美味しい本格中華 よだれ鶏 口水鶏
中華と言えば花椒の麻味と唐辛子の辣味のおりなすハーモニー かなり簡略化しましたが...
材料: 作り方に書いてます
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30分で出来ちゃうゆで豚だけどチャーシューと思えるほど美...
30分で出来ちゃうゆで豚だけどチャーシューと思えるほど美...
簡単だけど美味しい 我が家ではこれをチャーシューとして毎週作っています ラーメン...
材料: 豚肩ロースかたまり肉300 500g 醤油 酒 みりん 生姜...
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春キャベツと新玉葱の鶏すき鍋 日本酒SHUSHU
春キャベツと新玉葱の鶏すき鍋 日本酒SHUSHU
亡き父が春キャベツや新玉葱が店頭に並ぶとリクエストしていた鍋です 沢の鶴さんの日...
材料: 鶏モモ肉 新玉葱 春キャベツ 醤油 日本酒 砂糖
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鶏肉の紅茶煮
鶏肉の紅茶煮
豚の紅茶煮も好きだけど 鶏もしっとりしみしみ美味しい お弁当にも
材料: 鶏もも肉 紅茶ティーパック ゆで卵 醤油 砂糖 酢 胡麻油
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柔らか 塩麹チキンカツのおろしあん 揚げ野菜添え
柔らか 塩麹チキンカツのおろしあん 揚げ野菜添え
こんばんは 今日は久々ヒットだったお料理アップします 大戸屋にチキンかあさん煮定...
材料: 鶏胸肉 塩麹 小麦粉 パン粉 卵 大根 めんつゆ 三倍濃縮 ...
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スペアリブのバルサミコにんにく醤油煮
スペアリブのバルサミコにんにく醤油煮
これはヒット って自分で言っちゃいます お肉は スペアリブじゃなくても 豚バラブ...
材料: スペアリブ 水 醤油 バルサミコ にんにく 和風だし ブルー...
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新もの 春の肉じゃが 肉じゃが 新じゃがいも 新たまねぎ...
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新じゃがと新たまで 肉じゃがを作りました やっぱり新ものは煮物にしてもみずみずし...
材料: じゃがいも たまねぎ にんじん 豚小間切れ しらたき スナッ...
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酢豚
酢豚
何か中華が食べたいと思って 手元にある中華のレシピ本を何冊か見ている時に息子から...
材料: 豚モモブロック 干し椎茸 ピーマン  玉ねぎ  人参  溶き...
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ハンバーググラタン
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デミハンバーグ パスタ チーズ 最強グラタン
材料: デミグラスソース 水 ケチャップ ソース コンソメ ブラック...
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トマト肉団子のトマト 黒酢あんかけ
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皆さんこんばんは 今週末にうちで日本酒の会をするのですが 皆が喜ぶ小道具ないかな...
材料: 12個分 ミニトマト 豚ひき肉 ねぎみじん切り 生姜すりおろ...
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夏野菜 ラタトゥイユ レストランの仕上がり
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mikisawaみきちゃんからのリクエストです イタリアン フレンチのシェフから...
材料: トマト ザク切り 茄子 大きめに ズッキーニ 玉ねぎ くし切...
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豚肉とミックスビーンズのトマト煮
豚肉とミックスビーンズのトマト煮
さっきのユカちゃんのかぶと共に作ったトマト煮です 先日 ハナマルキさんのえきしお...
材料: 豚塊肉 お好きな部位 液体塩こうじ にんにく 胡椒 小麦粉 ...
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