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香港焼そば風
香港焼そば風
先日 中華街で購入した全蛋麺と叉焼で 技術がないので難しかった 具 入れすぎた ...
材料: 全蛋麺 ニラ もやし 叉焼 紹興酒 老抽王 オイスターソース...
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牛ヘレと甘長の豆豉炒め
牛ヘレと甘長の豆豉炒め
ママゾン不定期便に入ってた牛ヒレと甘長で 肉の包み紙に貼ってあった ヘレ って言...
材料: 牛ヒレ 甘長 小さめ椎茸 にんにく 豆豉 紹興酒 醤油 Ku...
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今日のまかない 豆腐の牡蠣油煮込み 辛いっ酢かけ
今日のまかない 豆腐の牡蠣油煮込み 辛いっ酢かけ
毎度の如く 見切り品の小松菜とお豆腐で
材料: 豆腐 小松菜 干し椎茸 椎茸の戻し汁 水 中華スープの素 オ...
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春キャベツの焼き餃子
春キャベツの焼き餃子
春キャベツたっぷりでジューシーな餃子 いつもと同じように作っても キャベツが美味...
材料: 餃子の皮 市販品 豚ひき肉 キャベツ にら にんにく 生姜 ...
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切干大根の四川漬
切干大根の四川漬
中華の漬物に挑戦してみました なかなかパンチのある味です
材料: 切干し大根 豆板醤 塩 一味唐辛子 醤油 紹興酒 胡麻油 粉...
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椎茸のピリ辛ネギマヨソテー ピリ辛
椎茸のピリ辛ネギマヨソテー ピリ辛
おはようございます 今日のは 地味スナップー キユーピーさんのマヨネーズを頂いて...
材料: 椎茸 マヨネーズ 豆板醤 みりん 長ネギみじん切り マヨネー...
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鶏ときゅうりの炒め
鶏ときゅうりの炒め
太きゅうりをごろっと大きめに切り 鶏肉とベーコンの旨味で炒めました おつまみに
材料: 鶏肉 きゅうり ベーコン にんにく 紹興酒 チキンスープの素...
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かぶと干し海老のスープ煮
かぶと干し海老のスープ煮
モニターでいただいたユウキ食品 中華調味料 7点セットの中から ガラスープを使っ...
材料: かぶ 干し海老 ガラスープ 紹興酒 塩 白胡椒 ごま油
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蒸しアボカドの豆鼓餡
蒸しアボカドの豆鼓餡
モニターでいただいた ユウキ食品 中華調味料 7点セットの中から 豆鼓醤を使って...
材料: アボカド にんにく 生姜 豆鼓醤 醤油 紹興酒 ごま油 片栗...
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上海チキン
上海チキン
上海タレを多めに作っても 常温保存1 月可能あるよ 万能な日本のそばつゆの 中華...
材料: 醤油 砂糖 紹興酒 各1対1対1 タレ分量 例 各大さじ2 ...
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五目やきそば
五目やきそば
1人さみしく五目やきそば
材料: 100円LAWSON冷凍豚肉入り野菜ミックス 業務スーパー茹...
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iyo卵作り方2 と 長男ウチ弁to 丼
iyo卵作り方2 と 長男ウチ弁to 丼
午前中お疲れした 前にも作り方載せましたが 2 です 長男ウチ弁です でゎまた
材料: 卵 油少々 パセリ必須
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大蛤の蒸しもの 2種類のソース にんにく醤油ソース 葱と...
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貝が美味しい季節 ちょっとゴージャスな 品 恵比寿の中華料理店で必ず食べるのです...
材料: 蛤 にんにく 生姜 玉ねぎ 三つ葉又は香菜 セロリ 醤油 紹...
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Deep stewed pork legs w rice...
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朝一番で煮こぼし 余分な脂を抜き 煮込み ちょっと だけど たっぷりでお肌も 今...
材料: 豚足 豚ばら肉 水 の甘口醤油 の醤油 粒胡椒 五香粉 の根...
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アジア風豚ふりかけ ナンプラーそぼろo o
アジア風豚ふりかけ ナンプラーそぼろo o
豚ふりかけと呼ぶ 最愛のご飯のお供 ナンプラーと干しエビが豚肉の旨みを引き立てる...
材料: 豚ひき肉 ニンニク微塵切り 生姜微塵切り 干しエビの紹興酒漬...
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