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赤こんにゃくの串揚げ風
赤こんにゃくの串揚げ風
昔よく行った銀座の磯むらという串揚げ屋のこんにゃくを思い出して 今日いっこからい...
材料: 赤こんにゃく 小麦粉 水 パン粉 手作りさるみそ 炒りごま
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おかんの蓮とネギのコロッケには中川シェフの極意がつまって...
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挽き肉は小さなステーキだと思ってしっかり焼きつけて 旨味をひきだして これは ク...
材料: 男爵芋 蓮根 芋に対して1 3くらい ネギたくさん 挽き肉 ...
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みーちゃんの晩御飯 チーズメンチカツ風 野菜のおひたし ...
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チーズが入ったチキンメンチカツ 味付けを濃いめにすれば大人のお弁当にも
材料: チーズメンチカツ風 鳥挽き肉 豆腐 米粉 人参 チーズ パン...
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エビカツバーガー お豆腐入りでもっちり感アップ
エビカツバーガー お豆腐入りでもっちり感アップ
ちょっとリッチな和食ランチにお出かけする母から娘への置き弁です miffyさんの...
材料: バナメイエビ 玉ねぎ 豆腐 水切り 酒 岩塩 小麦粉 卵 パ...
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菜の花のコロッケ風
菜の花のコロッケ風
菜の花が手に入ったらコロッケ 娘には少し苦かったかな
材料: じゃがいも 菜の花 チーズ 粉末鰹だし ハム パン粉
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鱈のパン粉焼き
鱈のパン粉焼き
パン粉の細かいのを使いクレソルをパン粉に混ぜて焼きました 鱈を少しタタキ過ぎまし...
材料: 白身魚 今回は鱈 細かいパン粉 クレージーソルト 小麦粉 焼...
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6月11日お弁当
6月11日お弁当
おはようございます 焼き鯖 おからのコロッケ アスパラのベーコン巻き 小松菜の胡...
材料: じゃがいも 生おから 玉ねぎ 干し椎茸 人参 シーチキン 牛...
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みーちゃんの晩御飯 コロッケ風 お浸し風 カボチャのおに...
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気分だけコロコロコロッケ
材料: じゃが芋 ツナ水煮 ブロッコリー 粉チーズ マヨネーズ パン...
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プレーン 豆腐ドーナツ ラスク ライスボール
プレーン 豆腐ドーナツ ラスク ライスボール
ホットケーキミックスが無かったので 今回は全て小麦粉で生地を作って作りました
材料: 小麦粉 砂糖 卵 BP 絹ごし豆腐 溶かしバター 揚げ油 粉...
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カマンベールフライです 外はさくさくっと 中はとろ ンと...
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小麦粉 牛乳の衣で さっくりン と揚がります 私はケーキシロップを付けるのがスキ...
材料: カマンベールチーズ 粗挽き胡椒 小麦粉 牛乳 パン粉 細かい...
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凍り豆腐deれんこんつくね
凍り豆腐deれんこんつくね
凍らせたお豆腐を使って つくね風 お肉なしだけど ボリューミ っ 艸
材料: 凍らせた豆腐 パン粉 玉ねぎ れんこん ニラ 塩 コショウ ...
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小イカのリピエニ
小イカのリピエニ
左手は 丸ズッキーニのリピエノ ツナとタマネギとジャガイモ入り 右手は パプリカ...
材料: 小イカ えきしお ニンニク アンチョビ パン タマネギ微塵切...
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みーちゃんの晩御飯 鮭のパン粉焼き 野菜ゴマ味噌和え ワ...
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みーちゃんが大好きなチーズ味の鮭
材料: 鮭 マヨネーズ パン粉 粉チーズ パセリ
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ベルギーのマッシュポテト stoemp
ベルギーのマッシュポテト stoemp
日本でも簡単に作れる西洋家庭料理 タイムで香りづけしたマッシュポテトとひき肉を重...
材料: ジャガイモ 玉ねぎ ひき肉 卵 牛乳 塩 胡椒 バター 乾燥...
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ミラノ風カツレツ トマトジュレをソースにして
ミラノ風カツレツ トマトジュレをソースにして
ミラノ風はトマトソースで ウイーン風はバターソースで と勝手に思っていますが合っ...
材料: 豚ヒレ パルメザンチーズ パン粉 卵 小麦粉 パセリ トマト...
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