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焼き鯖と揚げナスのたたき
焼き鯖と揚げナスのたたき
先日出張行った際にJALの機内誌に載っていた高知県のお料理 一目見た途端作ってみ...
材料: ナス サバ できれば生鯖 塩麹 生姜 にんにく お好み 万能...
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おからサラダとアピオスの素揚げ
おからサラダとアピオスの素揚げ
おからサラダはアイスのコーンに入れると 子供うけがよい
材料: おから オリーブ油 ゴマだれ お好きな野菜 塩コショウ
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スタミナ唐揚げ丼
スタミナ唐揚げ丼
夏バテ知らずのガッツリ丼です ノ
材料: 玉ねぎ いちょう切り にんじん いちょう切り 白ネギ 斜め切...
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スープカレー
スープカレー
自己流スープカレー 以前 行列が出来るスープカレーのお店で食べた味を再現してみま...
材料: 市販のカレールー ケチャップ 鶏ガラスープの素 玉ねぎ ニン...
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めんつゆでナスとエリンギの揚げ浸し
めんつゆでナスとエリンギの揚げ浸し
今日のツマミ ー ゞ 揚げたナスとエリンギを簡単タレに漬けただけ 大根おろしがい...
材料: ナス エリンギ 大根 しょうが
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手羽先の唐揚げ
手羽先の唐揚げ
おつまみで す
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鶏ときのこの衣煮
鶏ときのこの衣煮
鶏ときのこの 秋らしい煮物 衣の存在感がおいしさの決め手 みんなのきょうの料理 ...
材料: 鶏もも肉 大 しめじ しいたけ ブロッコリー 揚げ衣 卵 小...
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ゴーヤチャンプル スパムと厚揚げで
ゴーヤチャンプル スパムと厚揚げで
初獲りのゴーヤで作りました ゴーヤの苦味とスパムの塩っ気 ジャンク感のハーモニー...
材料: ゴーヤ スパム 厚揚げ たまご 鶏ガラスープの素 胡椒 ゴマ...
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OniOni Night
OniOni Night
エセ松茸オニギリと鬼灯 ほおずき ビール青鬼でおにおにNight お盆に買った鬼...
材料: 永谷園松茸のお吸い物 袋 米ともち米1合ずつ エリンギ お好...
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豚肉だんごとさつまいもなど秋の味覚甘酢あん o
豚肉だんごとさつまいもなど秋の味覚甘酢あん o
もう季節は秋にしてやるー o で 甘酢あんは レモン汁だからさっぱりしてるの o...
材料: さつまいも 梨 ピーマン 湯で栗 豚コマ切れ肉 下味 酒 塩...
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豚こまと南瓜の人参みぞれ和え
豚こまと南瓜の人参みぞれ和え
南瓜嫌いの主人 人参嫌いの子供たちも モリモリ食べてくれる様に考えました
材料: 豚こま 南瓜 人参 新玉 しめじ サラダ油 チューブニンニク...
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さつまいものサラダ
さつまいものサラダ
情けないことに 腰痛で動けず 仕事を2日もお休みしてしまいました そんな状態の中...
材料: さつまいも インゲン サニーレタス シーザードレッシング 揚...
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おひとりさまご飯 日目ぼっちめし
おひとりさまご飯 日目ぼっちめし
肉巻きおにぎり 液しお 創味のすき焼きのタレで 素揚げナスの トムヤンクンペース...
材料: 残りご飯 俵おにぎり カンタン酢 牛肉切り落とし 創味のすき...
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塩麹ささみロールと紫アスパラで12種の野菜の豆乳スープカ...
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紫アスパラめちゃ甘くてうまーい スープも美味しかったー 大好きなスープカレー屋さ...
材料: スープベース1 アゴの煮干 水 肉下味 スープベース2 ささ...
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水菜と揚げごぼうのサラダ
水菜と揚げごぼうのサラダ
カリカリのごぼうチップがアクセント モリモリいけます
材料: 水菜 ごぼう 鶏ささ身 和風ドレッシング 揚げ油
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