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夢のくちどけ 蒸しチョコカップケーキ バレンタイン試作 ...
夢のくちどけ 蒸しチョコカップケーキ バレンタイン試作 ...
冬休み最終日なので 娘と少し早めのバレンタイン試作をしてみました 娘が最近ハマっ...
材料: マフィンカップ5個分 チョコレート 今回はダークチョコ使用 ...
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むちむちきなこベーグル つぶあん入り
むちむちきなこベーグル つぶあん入り
きなこベーグルを焼きました 生地にもきなこを入れ上からもきなこシュガーをふって ...
材料: 6個分 強力粉 米粉 きなこ ドライイースト 金サフ使用 麹...
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豆苗とツナの辛子醤油炒め
豆苗とツナの辛子醤油炒め
お気に入りの豆苗を使った新しいメニューです と 言ってもあまり目新しいものではあ...
材料: 豆苗 ツナ 米油 本だし 醤油 練り和辛子
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大根と豚肉のべっこう煮 圧力鍋がなくてもホクホク
大根と豚肉のべっこう煮 圧力鍋がなくてもホクホク
大根と豚バラ肉をコトコト煮ました 豚肉がホクホクの煮物です べっこう色とかいう事...
材料: 昆布 豚バラブロック 日本酒 生姜 大根 お米のとぎ汁 きび...
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里芋と揚げの炊き込みご飯
里芋と揚げの炊き込みご飯
今日は普通の里芋と揚げの炊き込みご飯 うちはシンプルに 他にお野菜はいれません ...
材料: お米 里芋 松山揚げ 油揚げ 白だし 醤油 和風だし 黒ごま...
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大根餅
大根餅
この量でうちは1人分です 大根の消費に つくってます 米粉がなかったら 片栗粉で...
材料: 大根 ネギのみじん切り 桜えび 米粉 薄力粉 塩 胡椒 白ご...
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中華風おこわ キンピラ サラダ お味噌汁
中華風おこわ キンピラ サラダ お味噌汁
ヒルナンデスで見た混ぜごはんを 椎茸をエノキに変えて作ってみました
材料: 米 水 醤油 鶏ガラスープの素 ごま油 しめじ 椎茸 冷凍餃...
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XO醬おこわ
May
XO醬おこわ
香港は大澳という漁師町でのみ手に入るXO醬で作りました カリカリのアミエビがギッ...
材料: もち米 焼豚 XO醬 酒 醤油
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とうもろこしのバター醤油炊き込みご飯
とうもろこしのバター醤油炊き込みご飯
いっこちゃんに頂いたとうもろこしでとうもろこしの炊き込みご飯 めちゃくちゃ美味し...
材料: 米 とうもろこし 酒 醤油 バター 塩
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バターと生クリーム不使用のヘルシークリームシチュー
バターと生クリーム不使用のヘルシークリームシチュー
私がバターと生クリームを料理に使うのが苦手なので うちのシチューやクリームパスタ...
材料: 玉ねぎ ベーコンやソーセージなど オリーブオイル 米粉 牛乳...
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炊飯器でジャンバラヤ
炊飯器でジャンバラヤ
とにかくスイッチポンで簡単です 材料やお米の量を その時々で変えて作っています ...
材料: 米 ソーセージ ベーコン 玉ねぎ ホイルエビ ピーマン チリ...
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ニシン漬けつかりました
ニシン漬けつかりました
一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできま...
材料: 大根 人参 キャベツ 身欠きニシン 米麹 輪切り唐辛子 切り...
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炊飯器でパラパラチャーハン
炊飯器でパラパラチャーハン
お焦げも出来ておいしいです
材料: 米 白米 玄米etc ボンレスハム にんじん 長ネギ オイス...
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すだち風味のちらし寿司
すだち風味のちらし寿司
今年のひな祭りは 海鮮にするわけでもなく寿司ケーキにするわけでもなく トラディシ...
材料: 米 高野豆腐 にんじん ちりめんじゃこ ごま 蓮根 椎茸 椎...
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柚子味噌
柚子味噌
柚子をたくさん貰って 母に教えてもらった柚子味噌を作ってみたょ すんごい風味
材料: 米麹 本ゆず しょうゆ 砂糖
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