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ひろっこかやき
ひろっこかやき
ひろっこ とはあさつきの芽です 雪深い地面を掘りおこし 手間ひまかけて食卓に上る...
材料: ひろっこ 豚肉 豆腐 糸こんにゃく 薄揚げ 味噌 出汁
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八杯豆腐
八杯豆腐
調味料の割合からその名がついたと言われる八杯豆腐 懐かしい味わいです 本当は ば...
材料: 豆腐 長芋 生姜 焼きばら海苔 酒 醤油 片栗粉
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いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
秋田のいぶりがっこを使ったポテトサラダです いぶりがっこの風味と食感がアクセント...
材料: じゃがいも いぶりがっこ クリームチーズ 牛乳 きゅうり 塩...
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だまこ 稲庭饂飩の鶏鍋
だまこ 稲庭饂飩の鶏鍋
冷凍してあったご飯で だまこ きりたんぽの団子版 を作ってみました 鶏のぶつ切り...
材料: ごはん 片栗粉
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初めてのお雑煮2013
初めてのお雑煮2013
初めてのお雑煮 鶏でだしをとって ていねいにアクをとり 旦那くんの好きなさといも...
材料: 鶏肉 白だし しょうゆ 水 塩 さといも 三つ葉 ゆずの皮 ...
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畑のキャビアとアボカドパスタ
畑のキャビアとアボカドパスタ
暑かった日はこの冷製パスタがたまらん ゞ
材料: アボカド ツナ とんぶり めんつゆ わさび
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キリタンポ
キリタンポ
初めて作りましたが 思ったより簡単に出来ました 何人かで作りましたが 一人よりワ...
材料: 炊いたご飯 ゴボウ 長ネギ コンニャク シメジ 舞茸 セリ ...
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淡雪鍋
淡雪鍋
今日は 暦の 小雪 秋田県のしょっつるを入れて 淡雪鍋を作りました 寒さが増す夜...
材料: 絹豆腐 水菜 えのき茸 しょっつる 水 卵白
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自家製きりたんぽ だまこ 鍋 山形赤根ほうれん草
自家製きりたんぽ だまこ 鍋 山形赤根ほうれん草
鍋奉行 お越しください ゞ これに 鶏肉とささがき牛蒡たっぷり入れて温まろ 肉団...
材料: だまこレシピ 画像の量 ご飯 炊きたて 冷やどちらでも 片栗...
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絶品 牛肉の葡萄ソース 今日の料理昨年12月放送 バルサ...
絶品 牛肉の葡萄ソース 今日の料理昨年12月放送 バルサ...
な な なんと スーパーで2000円の秋田錦牛というブランド肉 が 500円で売...
材料: ステーキ用牛肉 ランプ肉やロース バルサミコ酢 スープ 洋風...
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横手焼きそば
横手焼きそば
B級グルメの代表格
材料: 市販の横手焼きそばセット 小松菜 玉ねぎ 卵
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塩麹鶏のきりたんぽ風お鍋    庭乃桃さん
塩麹鶏のきりたんぽ風お鍋    庭乃桃さん
鍋の日 きりたんぽの日にちなんだ この時期に嬉しいあったかお鍋 きりたんぽは余り...
材料: 鶏もも肉 白菜の葉 ごぼう または菊芋 きのこ類 冷やご飯 ...
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きりたんぽ鍋です もっちり香ばしい手作りきりたんぽが た...
きりたんぽ鍋です もっちり香ばしい手作りきりたんぽが た...
お醤油ベースの鶏だしです 本当はせりが入るといいです 手に入りにくいので ウチは...
材料: 鶏もも肉 ごぼうのささがき にんじんの輪切り 糸こんにゃく ...
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スキレットでだまこ鍋 だまこ鍋
スキレットでだまこ鍋 だまこ鍋
寒いですね あまりな寒さに一人鍋 秋田名物 だまこ鍋にしました 鶏もも肉 ごぼう...
材料: 鶏もも肉半枚 せり ネギ 舞茸 春菊 ごぼう好きなだけ ご飯...
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シャウたん弁当 シャウエッセン きりたんぽ
シャウたん弁当 シャウエッセン きりたんぽ
長さ12cmのロング シャウエッセンを きりたんぽのように ご飯で包み焼きしまし...
材料: ロング シャウエッセン あたたかいご飯 片栗粉 海苔 だしし...
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