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お母さんのお雑煮
お母さんのお雑煮
カツオ菜を入れるので博多風 でも 父は熊本 母は佐賀出身なので九州風でいいのかな...
材料: スルメ 人参 大根 ゴボウ かつお菜 お餅 鶏肉
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ぺぺたま ホンビノス 思いつき料理 ぺぺたま らるきぃ
ぺぺたま ホンビノス 思いつき料理 ぺぺたま らるきぃ
ホンビノスのペペロンチーノを作ってとリクエストされたので ホンビノスを使ったぺぺ...
材料: パスタ 卵 にんにく 鷹の爪 バター ホンビノス 小ねぎ オ...
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九州の温情 高菜明太子の炒飯にフワトロ卵かけ 決定版です...
九州の温情 高菜明太子の炒飯にフワトロ卵かけ 決定版です...
九州での頂き物を さっそく家族に振る舞う 家を空けさせてくれて ありがとう プチ...
材料: パスタ 胡麻油 塩 タンサン 明太子ソース 明太子 濃縮めん...
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蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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博多焼きラーメン
博多焼きラーメン
昨日 旦那さんが飲み会から帰ってきて 何か食べたいって おかず何にも残って無いか...
材料: インスタントラーメン キャベツ モヤシなどお好みで 紅ショウ...
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団扇海老と車海老の漁師汁風雑煮
団扇海老と車海老の漁師汁風雑煮
正月は飲んでばかりなので 汁系がホッとします
材料: 車海老大 二匹 団扇海老 一匹 麦味噌 適量 カボスの皮 少...
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自家製 鯖
自家製 鯖
福岡に来るまで働いていた和食のお店の料理長直伝 和食の 鯖です 簡単なのに まさ...
材料: 鯖 塩 酢
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まるで豚骨ラーメン 豆乳スープ煮麺
まるで豚骨ラーメン 豆乳スープ煮麺
こんばんは 今日は豚骨ラーメン風の煮麺を作りました COOKPADのレシピを参考...
材料: 素麺 豚こま肉 ネギ 生姜チューブ 豆乳 みりん 味噌 白だ...
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東京のご当地どんぶり すた丼
東京のご当地どんぶり すた丼
前回の ご当地どんぶり 福岡編 に引き続き 今回は東京編 笑 すた丼もといスタミ...
材料: 豚バラ薄切り肉 下味 卵 長ねぎ 温かいごはん たれ
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我が家のがめ煮 筑前煮
我が家のがめ煮 筑前煮
我が家のがめ煮には 単純ですが必ず誰からも絶賛される秘訣があります 美味しい っ...
材料: 鶏ガラ肉 タケノコ にんじん こんにゃく ごぼう 蓮根 しい...
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今宵コーズ亭おつまみ もつ鍋じゃーーーー
今宵コーズ亭おつまみ もつ鍋じゃーーーー
鍋物の美味しい季節がきました 今日は ピリっと美味しいもつ鍋デス ゞ
材料: 鶏ガラスープ 出汁 ニンニク 醤油 みりん すりごま 味噌 ...
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自己流もつ鍋 にんにくプンプン ホルモン
自己流もつ鍋 にんにくプンプン ホルモン
うちはもつ鍋が大好き 娘はまだ小さいのであげてなかったけど 今日初デビュー もり...
材料: 牛もつ国産 キャベツ ニラ 長ネギ ニンニク 鷹の爪 お湯 ...
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うなぎのせいろ蒸し
May
うなぎのせいろ蒸し
先日 九州を旅した時に 柳川で食べたうなぎのせいろ蒸しをやってみました 市販の蒲...
材料: うなぎ ごはん 錦糸卵
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博多雑煮
博多雑煮
ふるさと博多風のお雑煮です ブリ 鶏 鮭 大根 人参 卵焼き 蒲鉾などなど具だく...
材料: 出し汁 かつお 昆布 あご 鶏肉 ブリ 大根 人参 かつお菜...
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妄想レシピ 中洲屋台の焼きラーメン 飲んだくれのウロ覚え...
妄想レシピ 中洲屋台の焼きラーメン 飲んだくれのウロ覚え...
中洲の飲んだくれの記憶を辿る 妄想爆走族 写真上が とんこつ味の即席めん 下が ...
材料: とんこつ即席めん 胡麻油 生姜 トッピング 紅生姜 ネギ 高...
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