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TOKYO CHICKEN 北京ダック じゃなくて みた...
TOKYO CHICKEN 北京ダック じゃなくて みた...
鶏モモ肉を使って作りました 北京でもダックでもないので 東京チキンってとこでしょ...
材料: 鶏もも肉 下味用 醤油 味醂 鎮江香酢 紹興酒 五香粉 焼き...
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お正月料理2021
お正月料理2021
あけましておめでとうございます 昨夜一月二日の夕食を2021年の初投稿と致します...
材料: 豚肩ロース肉 マルコメ生塩麹 蜂蜜 おろしニンニク おろし生...
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高野豆腐の肉詰め
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次女からリクエスト お正月 以来だなぁ 御節の中で一番好き 甘めな味付け 白味噌...
材料: 高野豆腐 ひき肉だね 鶏ひき肉 人参 きくらげ 長芋 白みそ...
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年食べきりサイズのプチおせち withコロナstyle ...
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新年になりました 昨年も折に触れ交流させて頂いたり モグリスさせて頂いた皆様 あ...
材料: 伊達巻 たまご アガペシロップかお砂糖 加減して使用 はんぺ...
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超簡単 漬けて焼くだけで焼豚  これうまつゆひろめ隊
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またまた超簡単シリーズ これうまつゆに漬けて茹でるだけの塩豚に続く第2弾これうま...
材料: 豚肩ロースブロック300 500g 塩胡椒 少々 ニンニク ...
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鶏の唐揚げと韓国テイストなディップソース
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唐揚げは 色んなソースを楽しめるようにサイズはいつもの半分 味も薄めの下味で 衣...
材料:
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お義母さまのローストチキン
お義母さまのローストチキン
久しぶりの投稿だぁ お姑様から教わった我が家のローストチキンです この日は我が家...
材料: チキンレッグ 醤油 酒 味醂 にんにく 生姜 蜂蜜 砂糖
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こぶ茶 de 鶏ハム
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鶏ハム作ろうとえきしおとお砂糖に漬けておいたむね肉に こぶ茶も追加 いつもより美...
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豚の角煮 と ついでの煮玉子 うまうま まままま 美味す...
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何か食いたいもんあるか と募ったら息子から 角煮が食べたい とリクエストがきた ...
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丸鶏のローストチキン
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昨年 人生初 丸鶏を買って調理したのですが あまりにも美味しかったので また 今...
材料: 丸鶏 ブライン液 塩 砂糖 水 ローズマリー ローリエ セロ...
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和牛ローストビーフ 玉ねぎ赤ワインソースとフォルタンガイ...
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低温調理57 3時間半
材料: 牛もも肉塊 厚み3 4cmほど 塩 肉の2 おろし玉ねぎ お...
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ラムチョップ バルサミコソース
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今日は次男の誕生日 前に食べた ラムチョップが食べたいって さっと表面をフライパ...
材料: ラムチョップ バルサミコ酢 お砂糖or蜂蜜 バター
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ワインに合う猪肉ジビエ丼 フォルタン ガイア オーガニッ...
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こなさん みんばんは いうこそ よらっしゃいました さて 気を取り直して ワイン...
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牛肉と大蒜の芽のオイスターソース炒め 四川風 たまには真...
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中華は店で食うもの そう決めているオイラだが 家内が中華の調味料セットを頂いたの...
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フォーク食べ練習シリーズ お弁当おかずにも お豆腐入りふ...
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こんにちは 息子と夫のおかず 豚海苔つくねを作りました 昨日のうちに肉だねを作っ...
材料: 豚ひき肉 お豆腐 ミックスベジタブル お味噌 お砂糖 お海苔
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