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鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが 昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米...
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが 昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米...
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたん モツ キンカンを加賀太キュウリと炊き合わせた 太胡...
材料: 太胡瓜 鶏モツ 新ショウガなど さけ
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手作り まつや味噌使用 味噌バター炒飯
手作り まつや味噌使用 味噌バター炒飯
お義母さんに頂いたまつや味噌 石川県で有名なお味噌なのかな 違ってたらすみません...
材料: 温かいご飯 たまご ウェイパー お醤油 塩こしょう まつや味...
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カガトゥイユ 加賀野菜のラタトゥイユ
カガトゥイユ 加賀野菜のラタトゥイユ
加賀レンコンが余っていたので 加賀太キュウリと打木赤皮甘栗カボチャの先祖返りを使...
材料: 加賀蓮根 加賀太胡瓜 打木赤皮甘栗南瓜 パプリカ 米茄子 新...
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四万十菜のサラダと朝採り銀杏 飛騨の極上酒とともに
四万十菜のサラダと朝採り銀杏 飛騨の極上酒とともに
ぅぅぅ さぶい こんな日は日本酒にかぎるな いつものビールのあとの日本酒は岐阜の...
材料: 四万十菜とお好きな具材 粉チーズ ケーパーズなど
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鶏肉とほうれん草の治部煮
鶏肉とほうれん草の治部煮
トロっと温まる 簡単煮物 初めて作ったのは う ん 15年くらい前 かな じぶに...
材料: 鶏もも肉 ほうれん草 舞茸 生姜 水 砂糖 酒 醤油 味醂 ...
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おせちに べろべろ
おせちに べろべろ
べろべろ とは石川県金沢の有名な郷土料理 溶き卵を寒天で寄せた いわば かき玉汁...
材料: 寒天 だし汁 卵 しょうゆ 砂糖 しょうが チューブ
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治部煮
治部煮
お肉トゥルンと柔らかくて ほっこり 大好きな煮物 生麩があれば 入れたいー
材料: 鶏もも肉 里芋 人参 椎茸 ほうれん草 インゲン豆 など 塩...
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鱈の子付けお刺身 冬のご馳走
鱈の子付けお刺身 冬のご馳走
石川産の鱈が出てきました 今年もこの季節がやってきましたよ 早速子付けのお刺身作...
材料: 鱈 刺身用 昆布 用昆布 鱈の真子 酒 みりん 醤油 出汁昆...
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お箸がすすむ こんにゃくのオランダ煮
お箸がすすむ こんにゃくのオランダ煮
こんにちは 簡単すぎる上に 節約おかずで見た目は何時も以上に地味です でも これ...
材料: こんにゃく ごま油 酒 万能つゆ 砂糖 水
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野菜の寒天寄せ
野菜の寒天寄せ
昔 おばあちゃんが卵と生姜だけの寒天を作ってくれたの思い出して 石川の加賀料理か...
材料: 出汁 粉寒天 カニカマ ブロッコリー れんこん えのき 卵 ...
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ゆず胡椒チーズHAPPYから揚げ
ゆず胡椒チーズHAPPYから揚げ
やった 今日は3人で 賑やかな食卓 帰って来た息子っち やっぱり石川に帰ったらソ...
材料: 鶏もも肉380gでした 酒 マヨネーズ ゆず胡椒 にんにくす...
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巻きまきおかず 小松菜の豚巻き 焦がし醤油味
巻きまきおかず 小松菜の豚巻き 焦がし醤油味
今日は夏の甲子園をかけて石川県大会準決勝 息子の母校の星稜高校が決勝進出したよ ...
材料: 小松菜 豚バラ肉 胡麻油 塩コショウ 醤油
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レンチんで作るおやつ さつまいものシュガーバター
レンチんで作るおやつ さつまいものシュガーバター
さつまいも美味しいね ノ 石川県の五郎島金時を使ったよ レンチんだけで あっとい...
材料: さつまいも 砂糖 バター
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速攻出来るHAPPYバレンタイン キラキラチョコパイ
速攻出来るHAPPYバレンタイン キラキラチョコパイ
昨日キャンプから帰ってきたよ 今回は本当に勉強になった雪キャンだった マイナス5...
材料: パイシート 板チョコ ドライフルーツ
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めった汁
めった汁
さつまいもを入れるのがポイント
材料: さつまいも 油揚げ その他好みの野菜
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