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ありものでプレおせち 一足早くおせち気分で乾杯
ありものでプレおせち 一足早くおせち気分で乾杯
今年の年越し以来 無いんじゃないかというくらい恵まれた9連休 ですよねー あと何...
材料: 芽キャベツの卵ロール 芽キャベツ 塩胡椒 卵焼きの卵液 きび...
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四万十菜のサラダと朝採り銀杏 飛騨の極上酒とともに
四万十菜のサラダと朝採り銀杏 飛騨の極上酒とともに
ぅぅぅ さぶい こんな日は日本酒にかぎるな いつものビールのあとの日本酒は岐阜の...
材料: 四万十菜とお好きな具材 粉チーズ ケーパーズなど
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鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが 昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米...
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが 昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米...
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたん モツ キンカンを加賀太キュウリと炊き合わせた 太胡...
材料: 太胡瓜 鶏モツ 新ショウガなど さけ
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手作り まつや味噌使用 味噌バター炒飯
手作り まつや味噌使用 味噌バター炒飯
お義母さんに頂いたまつや味噌 石川県で有名なお味噌なのかな 違ってたらすみません...
材料: 温かいご飯 たまご ウェイパー お醤油 塩こしょう まつや味...
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カガトゥイユ 加賀野菜のラタトゥイユ
カガトゥイユ 加賀野菜のラタトゥイユ
加賀レンコンが余っていたので 加賀太キュウリと打木赤皮甘栗カボチャの先祖返りを使...
材料: 加賀蓮根 加賀太胡瓜 打木赤皮甘栗南瓜 パプリカ 米茄子 新...
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豆腐団子で治部煮風
豆腐団子で治部煮風
金沢の郷土料理 治部煮 を身近な材料でアレンジ 治部煮の中で存在感を放つ すだれ...
材料: 絹ごし豆腐 白玉粉 鶏もも肉 人参 筍茹でたもの 椎茸 ほう...
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いただき物の加能がに 捌いた後の殻でとっただし汁で お味...
いただき物の加能がに 捌いた後の殻でとっただし汁で お味...
こんにちは 昼までスイッチが入らなかった 後悔 昨日息子のお嫁さんのご実家から ...
材料: 蟹の殻 蟹のナンバン 先っちょ 水 お酒とみりん
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幻の魚ゲンゲの香草グリル 知多ハイボールと
幻の魚ゲンゲの香草グリル 知多ハイボールと
魚料理 イタリア料理 晩ご飯 幻の魚 ゲンゲ 深海魚 おうちでイタリアン 知多 ...
材料: 白身魚 ゲンゲ 粉 オリーブオイル 塩 好みの香草 ディル
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江戸時代のレシピ 石川
江戸時代のレシピ 石川
蒟蒻百珍 より なぜ 石川 なのかナゾだ 簡単料理 美容 ダイエット 蒟蒻 江戸...
材料: こんにゃく ごま油 しょうゆ 長ネギの白いところ 山椒
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鶏肉とほうれん草の治部煮
鶏肉とほうれん草の治部煮
トロっと温まる 簡単煮物 初めて作ったのは う ん 15年くらい前 かな じぶに...
材料: 鶏もも肉 ほうれん草 舞茸 生姜 水 砂糖 酒 醤油 味醂 ...
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治部煮
治部煮
お肉トゥルンと柔らかくて ほっこり 大好きな煮物 生麩があれば 入れたいー
材料: 鶏もも肉 里芋 人参 椎茸 ほうれん草 インゲン豆 など 塩...
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金沢おでん
金沢おでん
いやー金沢で食べたおでんを家でも食べたいと思って車麩を買って来てたんです 昨日S...
材料: これ うま つゆ いちまささんの練り物 車麩
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野菜の寒天寄せ
野菜の寒天寄せ
昔 おばあちゃんが卵と生姜だけの寒天を作ってくれたの思い出して 石川の加賀料理か...
材料: 出汁 粉寒天 カニカマ ブロッコリー れんこん えのき 卵 ...
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おせちに べろべろ
おせちに べろべろ
べろべろ とは石川県金沢の有名な郷土料理 溶き卵を寒天で寄せた いわば かき玉汁...
材料: 寒天 だし汁 卵 しょうゆ 砂糖 しょうが チューブ
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鱈の子付けお刺身 冬のご馳走
鱈の子付けお刺身 冬のご馳走
石川産の鱈が出てきました 今年もこの季節がやってきましたよ 早速子付けのお刺身作...
材料: 鱈 刺身用 昆布 用昆布 鱈の真子 酒 みりん 醤油 出汁昆...
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