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鱈のW昆布
鱈のW昆布
鱈の昆布 は鱈子 真子 をまぶして頂くのですが真子が無かったので黒とろろをまぶし...
材料: お刺身用の鱈 昆布 黒とろろ昆布
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さわらの真子煮付け
さわらの真子煮付け
鯛の真子かさわらの真子かで迷ったけど食べ応えのある さわらに決定 安いし 今日も...
材料: さわらの真子 酒 みりん 醤油 生姜
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鱈の真子と山菜実山椒煮
鱈の真子と山菜実山椒煮
赤提灯 出したくなる日 こんな日です
材料: ふき わらび 生鱈の真子 濃い出汁 醤油 酒 味醂 醤油 実...
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鱈の子付けお刺身 冬のご馳走
鱈の子付けお刺身 冬のご馳走
石川産の鱈が出てきました 今年もこの季節がやってきましたよ 早速子付けのお刺身作...
材料: 鱈 刺身用 昆布 用昆布 鱈の真子 酒 みりん 醤油 出汁昆...
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おにぎりの具 鱈子昆布
おにぎりの具 鱈子昆布
これはシンプルだけご飯にぴったり o v
材料: 生鱈真子 昆布 酒 みりん 醤油
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スケトウダラ真子様若様蕗様 梅山椒煮
スケトウダラ真子様若様蕗様 梅山椒煮
お口の中で 軽いでほろほろ
材料: スケトウダラ真子 湯通し若芽 蕗 種ぬき梅 山椒の実佃煮 出...
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釣り人料理 マゴチ三昧
釣り人料理 マゴチ三昧
先週 坊主の鬱憤を晴らすべく再度マゴチに挑戦 5打数1安打 見逃し一回の3バラシ...
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週末 Dinner Vol 1 石鯛尽くし
週末 Dinner Vol 1 石鯛尽くし
釣り好きの知人から 石鯛を 頂きました 早速 いろんな料理にして 楽しみました ...
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旦那様お弁当
旦那様お弁当
今日のお弁当は カレーコロッケ 紫キャベツのマリネ 小松菜のおひたし 煮卵 結び...
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萩おこわ 登志子のキッチン
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萩おこわ本来は 小豆と枝豆を萩の花に見立てた季節感のあるおこわです でも 今日は...
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鯵の真子の煮付
鯵の真子の煮付
溜まっている宿題 お蔵入り シリーズ まだまだ続きます 真子ちゃん入ってました ...
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香箱ガニ
香箱ガニ
香箱ガニと 肉豆腐 真鱈の真子の煮物 紅芯大根の甘酢漬け 紅甘味大根の浅漬け 納...
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釣れたばかりのソイの鍋
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ソイ クロソイ の鍋 ソイの刺身 ソイの真子と肝 です
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真鱈の真子の煮物
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ちょっと小さめでしたからキメが細かくてなかなか美味しくいただけました
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お料理の連鎖
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真子煮を作ったら 余った煮汁でエンドウの卵とじ ばぁちゃんは必ずこの連鎖で2品作...
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