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茄子のこってり煮
茄子のこってり煮
先日の夕飯のおかずです 旬の茄子を使い 少し濃い目に甘じょっぱく煮あげたお菜です...
材料: 茄子 豚肩ロース薄切り肉 サヤインゲン ニンニク スライスす...
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手羽元の韓国風オーブン焼き
手羽元の韓国風オーブン焼き
藤井恵さんの のせて焼くだけオーブンレシピ の中より 豚スペアリブの韓国風焼き ...
材料: 手羽元 にんにく 生姜 葱 醤油 砂糖 酒 みりん ごま油 ...
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ニンニクゴロゴロ 手羽先とジャガイモの和風カレー煮込み
ニンニクゴロゴロ 手羽先とジャガイモの和風カレー煮込み
今夜は涼しくて 煮込み料理もなんのその 肉じゃがと同じ要領でカレー風味の煮込み作...
材料: 手羽先 下味塩 サラダ油 ジャガイモ中 玉ねぎ カレー粉 ダ...
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鶏肉とさつまいものうま煮
鶏肉とさつまいものうま煮
少し前に作ったお菜です 見た目が地味なのですが とても美味しくて家族にも好評だっ...
材料: 鶏手羽先 さつまいも 生姜の薄切り サラダ油 水 酒 醤油 ...
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ボリューム満点 煮込みハンバーグ
ボリューム満点 煮込みハンバーグ
野菜と一緒に煮込む 具沢山の煮込みハンバーグです
材料: 合挽き肉 玉ねぎ 卵 パン粉 牛乳 塩 コショウ ナツメグ ...
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カリカリ鶏肉のうま梅ソース
カリカリ鶏肉のうま梅ソース
今夜の晩ご飯に これは油淋鶏の梅バージョンかな 笑 鶏もも肉を焼き目をつけて良く...
材料: 鶏もも肉 瀬戸のほんじお 焼き塩 黒こしょう 醤油 みりん ...
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
実家から栗がたんまり送られてきたので 初の渋皮煮づくりにトライしてみました うん...
材料: 栗 重層 砂糖 ざらめ推奨 塩
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サーモンでちゃんちゃん焼き
サーモンでちゃんちゃん焼き
先日 あさイチでシャケの美味しい調理の仕方で シャケを3秒水で洗い流すと臭みが取...
材料: サーモン 塩 キャベツ 人参 ズッキーニ もやし バター A...
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鶏肉のレモンソース焼き
鶏肉のレモンソース焼き
さわやかなレモンソースで 皮目をカリッと焼いた鶏肉をいただきましょう
材料: 鶏もも肉 下味  しょうゆ  酒  片栗粉 ソース  レモン...
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エスニック風焼き鶏
エスニック風焼き鶏
ナンプラーやライムを使ったタレに こんがりと焼いた鶏肉を漬け込んでいただきます
材料: 鶏もも肉 塩 こしょう サラダ油 にんじん サラダ菜 A  ...
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生姜薫る 角切り長芋と鮭の和風あんかけバーグ
生姜薫る 角切り長芋と鮭の和風あんかけバーグ
こんばんは ようやく大きな仕事が終わり 少しはゆっくり出来るかなー といった感じ...
材料: 6 7個分 生鮭 玉ねぎ 長芋 すりおろし生姜 大葉 白ごま...
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フライパン一つで 揚げないテリテリ ツヤツヤ な名古屋風...
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名古屋風来坊の手羽先が大好きで 本来は二度揚げするところをフライパンで揚げずに焼...
材料: 手羽先 ゴマ油 きび糖 砂糖 醤油 酒 本みりん すりおろし...
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タイ風鰹たたきの野菜盛り ヤムプラーオー タイ料理 鰹
タイ風鰹たたきの野菜盛り ヤムプラーオー タイ料理 鰹
5 3 ゴールデンウィーク前にオイラがリスペクトしている板長から頂いた鹿児島産鰹...
材料: 鰹 新玉ねぎ くし形薄切り 水菜 ざく切り 大葉 せん切り ...
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
渋皮煮に初挑戦 手間がかかるけど こりゃ美味しぃ たくさん作ったからチビチビ楽し...
材料: 栗 鬼皮剥いた状態 きび砂糖 塩 水 重曹
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手羽元の甘酸っぱ辛煮
手羽元の甘酸っぱ辛煮
圧力鍋でやわらかうまー
材料: 手羽元 酒 砂糖 酢 醤油 味醂
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