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親子パスタ
親子パスタ
東急ストアでスモークサーモンの切り落としがセールだった わけわけフリージングで小...
材料: パスタ 潮 ソース 生クリーム 牛乳 レモン汁 白ワイン 塩...
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炸花枝丸 揚げイカ団子 馬告塩で
炸花枝丸 揚げイカ団子 馬告塩で
台湾でよく見かけるイカ団子 中華街に冷凍のを買いに行けないので自作 揚げたてはま...
材料: 冷凍アオリイカ 卵白 ラード 塩 白胡椒 砂糖 ひまわり油 ...
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食べるミネストローネ
食べるミネストローネ
家にあるお野菜をたくさん使って ミネストローネ作りました メインは完熟フルーツト...
材料: フルーツトマト ベーコン 新玉ねぎ 紫玉ねぎ 人参 キャベツ...
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新玉ねぎのヴィシソワーズ
新玉ねぎのヴィシソワーズ
新玉ねぎの季節ですね この季節には 旬の新玉ねぎを使って コンソメ要らずのヴィシ...
材料: 新玉ねぎ じゃがいも バター 生クリーム 牛乳でも 牛乳 塩...
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牛肉と木の芽バターのスパゲティ
牛肉と木の芽バターのスパゲティ
バターソースのスパゲティが好き 牛肉の細切れと木の芽を合わせて 木の芽の風味を生...
材料: スパゲティ 牛肉 木の芽 白菜 発酵バター にんにく 白ワイ...
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パセリとトウモロコシの胡椒たっぷりケークサレ
パセリとトウモロコシの胡椒たっぷりケークサレ
パセリの苦み トウモロコシの甘み 白胡椒の香りと味わい OvO
材料: 薄力粉 ベーキングパウダー 卵 白ワイン 牛乳 オリーブオイ...
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空豆と白海老のかき揚げ 馬告塩で
空豆と白海老のかき揚げ 馬告塩で
宅配に冷凍の白えびが混ざってたので 気になってた話題の馬告 マーガオ カルディで...
材料: そら豆 冷凍白海老えび 衣 薄力粉 片栗粉 焼酎 冷えた水 ...
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台湾パイナップル 炒飯
台湾パイナップル 炒飯
先週届いた小さい方が1人用の器としてちょうどいいサイズだったので 台湾パイナップ...
材料: 白ごはん 卵 台湾パイナップル 長ネギ えび 小 腸詰 ハム...
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サバ缶と春菊のパスタ
サバ缶と春菊のパスタ
八戸で買ってきたサバ缶と春菊でパスタを作りました 脂の乗った鯖に程よく柚子胡椒が...
材料: 味付サバ缶 柚子胡椒味 春菊 ニンニク 塩昆布 白だし オリ...
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簡単牛乳でビシソワーズ
簡単牛乳でビシソワーズ
牛乳使って実験 牛乳臭さをどうやって取るかが悩ましい
材料: 水 牛乳 鶏ガラの素 メークイン 玉ねぎ中 白胡椒 サラダ油
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たけのことそら豆とホタルいかのリゾット
たけのことそら豆とホタルいかのリゾット
春リゾットです
材料: 米 ホタルイカ たけのこ そら豆 新玉ねぎ コンソメ パルミ...
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チキンソテーのきのこソース添え
チキンソテーのきのこソース添え
ある日の晩ご飯のメニュー お財布に優しい鶏肉は皮までパリパリに焼いて きのこたっ...
材料: 鶏もも肉 塩胡椒 オリーブ油 玉ねぎ エリンギ マッシュルー...
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牡蠣ときのこのワイン蒸し ワインビネガー オリーブオイル...
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牡蠣が美味しい冬 ふっくらとワインで蒸した牡蠣に追い酢とオリーブオイルでコクを ...
材料: 牡蠣 150g 白ワイン50cc 胡椒少し ワインビネガー好...
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春のクロスティーニ
春のクロスティーニ
美味しそうな空豆が手に入ったので 半分は焼いて 残りを蒸してクロスティーニに使い...
材料: 新玉葱 新じゃが 空豆 サーモン レモン汁 ワサビ ホワイト...
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