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アーリオ オーリオ ペペロンチーノ 菜の花あさり
アーリオ オーリオ ペペロンチーノ 菜の花あさり
お雑煮用の菜の花が花開いてたので慌てて使った 東急ストアのアサリは身が小さいのぅ...
材料: あさり 菜の花 にんにく 輪切り唐辛子 白ワイン オリーブオ...
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コンキリエで夏野菜のサラダ風パスタ 梅こんぶ茶仕立て
コンキリエで夏野菜のサラダ風パスタ 梅こんぶ茶仕立て
温かくても 冷めても美味しい いつもはバジルオンリーですが 梅風味にアレンジ バ...
材料: コンキリエ オリーブオイル にんにく 鷹の爪 塩胡椒 梅こん...
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シリコンスチーマーでアクアパッツァ
シリコンスチーマーでアクアパッツァ
スチーマーが出ていたので スチーマーでアクアパッツァ作ったであります ゞ 案外美...
材料: 白身魚切り身 アサリ ミニトマト マッシュルーム インゲン等...
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ウニとアンチョビのマスカルポーネソースで冷製スパゲッティ...
ウニとアンチョビのマスカルポーネソースで冷製スパゲッティ...
ア ウニはんっ ウニはんっ ウ どないしたアンチョビはん 血相変えて ア なんで...
材料: オリーブオイル ニンニク 玉ねぎ アンチョビフィレ マスカル...
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朝のフルグラ フルーツグラタン
朝のフルグラ フルーツグラタン
さ 寒い 寒いので 温かいフルーツグラタンで心の暖を パンも投入で甘酸っぱフレン...
材料: お好みフルーツ 卵黄 砂糖 生クリーム 牛乳 バニラオイル ...
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鶏もも肉のコンフィ confit chicken
鶏もも肉のコンフィ confit chicken
メリー クリスマス クリスマスディナーのメインディッシュは 鶏もも肉のコンフィで...
材料: 鶏もも骨付き肉 塩 胡椒 ミックススパイス じゃがいも サラ...
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緑のルバーブ ヨーグルトで白いビーフストロガノフ wit...
緑のルバーブ ヨーグルトで白いビーフストロガノフ wit...
ルバーブは これからが旬 最近の長野県では 信州野菜として あちこちの店に並んで...
材料: 牛肉 安いのでOK ヨーグルト パプリカ ルバーブ 塩コショ...
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パエリア
パエリア
鯛めしのようなスナップですが パエリアです 今夜は 鯛と渡り蟹メインに作りました...
材料: 28cmブレイザー使用 米 にんにく 玉ねぎ オリーブオイル...
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里芋のポタージュ
里芋のポタージュ
ジャガイモではなく 里芋でポタージュを作りました 里芋の土の香りがなんとも懐かし...
材料: 里芋 生クリーム 白ワイン コンソメスープの素 塩 ホワイト...
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抹茶とコーヒー生地の白ワインムース
抹茶とコーヒー生地の白ワインムース
レシピ載せました
材料: 15cmのセルクル1台分 アーモンド入り抹茶とコーヒーのビス...
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明太クリームパスタ 失敗しないためのコツ付き
明太クリームパスタ 失敗しないためのコツ付き
家族のリクエストで作りました 生の明太子はもったいないので いつも比較的安価な焼...
材料: 作り方に書いてます
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年末 忙しい朝の豆乳スープ
年末 忙しい朝の豆乳スープ
大掃除 等々 大忙しの 日の朝は野菜たっぷりの栄養満点 簡単スープで頑張ろう
材料: 人参 カリフラワー ブロッコリー アスパラ エリンギ サーモ...
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チリコンカン
チリコンカン
スパゲティにも合うよ スパゲティにかけるとシンシナティ風チリ2way となるらし...
材料: 豆の水煮缶 牛挽肉 玉ねぎ ホールトマト缶 ニンニク オリー...
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洋梨と柿のタルト
洋梨と柿のタルト
これは 先日のMayちゃんの壮行会で みなさんに食べて頂いた巨大タルト です 全...
材料: 直径18cmのタルト1台分 タルト生地 出来上がりの半量を使...
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梨のコンポートケーキ
梨のコンポートケーキ
梨をいっぱい貰ったので コンポートを作って ケーキにしてみました 中にも細かく切...
材料: 梨コンポート 梨 砂糖 蜂蜜 白ワイン レモン汁 シナモン ...
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