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春キャベツマリネ
春キャベツマリネ
マスタード 食べたくなった キャベツに ビネガーと少しの砂糖 それにマスタード山...
材料: キャベツ 塩 マスタード 白ワインビネガー 砂糖
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新小玉ねぎのピクルス
新小玉ねぎのピクルス
小さな新玉ねぎがたくさん手に入ったら まとめて浸けて冷蔵庫に保存しておきましょう...
材料: 新玉ねぎの小玉ねぎ 白ワインビネガー 穀物酢 白ワイン 水 ...
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カレーミックスソルトと ピクルスの残り液で 超簡単うまい...
カレーミックスソルトと ピクルスの残り液で 超簡単うまい...
インド人も その手があったかーと唸るかもあるよー もはや どこじん 水煮の具材で...
材料: ピクルスの入ってた汁 ピクルス マッシュルーム 水煮 ベビー...
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超簡単 食卓で出来る無花果と2色の人参のキャロットラペ ...
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黄色とオレンジ 普通だね の人参刻んでビネガースタイル白ワインビネガー ハーブと...
材料: 人参各色1本 無花果ラム酒漬け 4 5個 白ワインビネガー ...
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牡蠣ときのこのワイン蒸し ワインビネガー オリーブオイル...
牡蠣ときのこのワイン蒸し ワインビネガー オリーブオイル...
牡蠣が美味しい冬 ふっくらとワインで蒸した牡蠣に追い酢とオリーブオイルでコクを ...
材料: 牡蠣 150g 白ワイン50cc 胡椒少し ワインビネガー好...
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蛸と玉ねぎのマリネ 瀬戸内の蛸で
蛸と玉ねぎのマリネ 瀬戸内の蛸で
今 地物の蛸がたくさんスーパーに並んでます 瀬戸内海の海沿いの町なので 小さい頃...
材料: たこ 玉ねぎ にんにくすりおろし 大葉 酢 砂糖 塩 オリー...
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鶏肉のペッパーマリネ
鶏肉のペッパーマリネ
本当に見た目は残念ですが コショウ辛くておいしい ビールやスパイシーな赤ワインに...
材料: ブラックペッパー ピンクペッパー グリーンペッパー ホワイト...
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白菜 挽肉 にんにくのオリーブオイル蒸し
白菜 挽肉 にんにくのオリーブオイル蒸し
白菜蒸すやつ簡単でうまい
材料: 白菜 挽肉 にんにく オリーブオイル ワインビネガー 塩 胡...
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日本酒に合う ゴーヤとミョウガの甘酢漬け
日本酒に合う ゴーヤとミョウガの甘酢漬け
甘さを抑えるとシャルドネにもピッタリ
材料: ゴーヤ ミョウガ 寿司酢
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レバーサラダ 糀甘酒ドレッシング
レバーサラダ 糀甘酒ドレッシング
貧血気味な時におすすめサラダ 味噌味の糀甘酒ドレッシング美味しくできました ビー...
材料: 豚レバー スライスしたもの 水菜 紫玉ねぎ プチトマト9個 ...
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ビネガースタイルおまとめ 上段左から 新玉ねぎと切り干し...
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ビネガースタイルを楽しむ日々を過ごしました 乾物と旬の新玉ねぎのコラボ カニカマ...
材料: 竜眼巻き 茹でうずら卵8個 海苔1枚 ささみ4本 片栗粉少々...
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かぼちゃとパプリカの焼きマリネ
かぼちゃとパプリカの焼きマリネ
お店で食べたかぼちゃの焼きマリネを真似したくってやってみたー 少し寝かせてから食...
材料: かぼちゃ パプリカ マリネ液 オリーブオイル バルサミコ酢 ...
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マヨハーブ エッグベネディクト
マヨハーブ エッグベネディクト
前回のポーチドエッグがあまり上手く出来なかったので 習作 リベンジを兼ね 本来使...
材料: パン イングリッシュマフィン バター ポーチドエッグ お湯 ...
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