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甘酒パンナコッタ スイカジュレのせ
甘酒パンナコッタ スイカジュレのせ
パンナコッタの甘みとして 糀甘酒 を使いました 深みのある甘さに仕上がっています...
材料: 牛乳 生クリーム 糀甘酒 アガー スイカ はちみつ
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どて煮風味噌煮込み
どて煮風味噌煮込み
みそのだしつゆを使うと 味がビシッと決まります 寿がきや みそのだしつゆ 登志子...
材料: 厚切り豚バラ肉 大根 こんにゃく しょうが薄切り 濃いだし ...
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自家製メンマ
自家製メンマ
たけのこのシーズンです あく抜きしたたけのこを使って 自家製メンマ を作りました...
材料: ゆでたけのこ 水 顆粒鶏ガラスープ 紹興酒 酒 ぱぱっとちゃ...
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糀甘酒すし酢で ばらずし
糀甘酒すし酢で ばらずし
普段のすし酢は 酢 塩 砂糖で作っていたんですけど 今回は 砂糖の代わりに 糀甘...
材料: 米酢 糀甘酒 塩
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白菜と豚肉のミルフィーユ仕立て 登志子のキッチン
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この野菜高値のご時世にだんさんが たんと野菜をもらってきてくれました 白菜 きゃ...
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桑名の活はまぐり 登志子のキッチン
桑名の活はまぐり 登志子のキッチン
今週は 貝が大当たりです むかわのほっき貝 に続いて 桑名の活はまぐり 届きまし...
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蕎麦処 登志子庵 登志子のキッチン
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不定期営業の気まぐれ蕎麦屋です ここんちね 蕎麦前が イケてるんですよ 蕎麦前っ...
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卵だけの茶碗蒸し もずくあんかけ 登志子のキッチン
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ままんからお尋ねがあったので レセピ書きます 卵だけの茶碗蒸し もずくあんかけ ...
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おでん だよぉ 登志子のキッチン
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夜は ちょっと寒いくらいになってきましたね あったかお鍋が うれしい 季節到来で...
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そば処 登志子庵 登志子のキッチン
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そば処 登志子庵 本日開店でございます なにしろ 店主が気まぐれですので たまに...
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菊のおひたし 登志子のキッチン
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近江町市場の八百屋さんには 松茸 がごろごろ並んでいました カナダ産の白松茸 欲...
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桜仕立てのごはん 登志子のキッチン
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金沢は 今日は最高のお花見日和でしたね わたしは犀川沿いに住んでいるので 土手の...
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やりいかのお造り 登志子のキッチン
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新鮮なやりいかを買いました なんたってお造りですよね    松笠に切れ目を入れて...
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ホワイトチョコのホーズラディッシュ 登志子のキッチン
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ホワイトチョコのホーズラディッシュ ってご存じですか        よびちゃんが...
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えびのチリソース煮とフルーツタルト 登志子のキッチン
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えっとぉ 今晩は 中華にしよう って思ったきっかけは コリアンダー 香菜ともパク...
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