関連順 人気順 新着順
塩麹唐揚げ
塩麹唐揚げ
塩味が足りなく感じたら 塩を振ったりしなくても レモン汁をかけると減塩できますよ
材料: 鶏肉 塩麹 酒 みりん にんにく すりおろし しょうが すり...
レシピをチェック
  • 324
  • 11
  • 1
  • 保存
銀鮭の粕漬け焼き
銀鮭の粕漬け焼き
箸の日 8月4日 発酵の日 8月5日 こうじの日 8月8日 簡単料理 焼き魚 魚...
材料: 銀鮭 酒粕 味噌
レシピをチェック
  • 417
  • 87
  • 3
  • 5
  • 保存
桃酵母
桃酵母
夏の酵母は難しいからお休みしてたんですが 桃食べて 捨てるはずの種と周囲の身を見...
材料: 桃の種周囲 水 適宜砂糖
レシピをチェック
  • 1,652
  • 89
  • 18
  • 22
  • 保存
独活の菜の花酢味噌和え ウド 菜の花 春野菜 長閑な春よ...
独活の菜の花酢味噌和え ウド 菜の花 春野菜 長閑な春よ...
Norikoちゃんのウドのきんぴらからシンの部分を使い 茹で菜の花と酢味噌をソー...
材料: ウド 人参 黄色 オレンジ 菜の花 味噌 酢 砂糖 私は甘糀...
レシピをチェック
  • 2,611
  • 237
  • 14
  • 69
  • 保存
朝から大爆発のキッチンより愛を込めて 酵素玄米麹入り 左...
朝から大爆発のキッチンより愛を込めて 酵素玄米麹入り 左...
目覚めると そこはヨーグルトの海だった 実験していた酒粕ヨーグルトが発酵して 容...
材料: 玄米と雑穀 水 粥だきの量 麹
レシピをチェック
  • 2,756
  • 179
  • 15
  • 44
  • 保存
厚揚げみそチー焼き
厚揚げみそチー焼き
簡単でいて本格的 みそとチーズが合う
材料: 厚揚げ 白みそ 練りゴマ 料理酒 ピザ用チーズ
レシピをチェック
  • 239
  • 14
  • 1
  • 保存
佐野未起の料理 ホエーでアヒージョ ホエー 水切りヨーグ...
佐野未起の料理 ホエーでアヒージョ ホエー 水切りヨーグ...
なんか最近 芸風がロバーツ秋山が演じそうな 料理研究家になって来たなぁ この前 ...
材料: ホエー ガーリックパウダー バジル ディル あれば 鷹の爪 ...
レシピをチェック
  • 3,299
  • 200
  • 12
  • 59
  • 保存
お醤油香るおせんべいテイストのラスク 材料3つ ヤマサ醤...
お醤油香るおせんべいテイストのラスク 材料3つ ヤマサ醤...
ラスクですが焼きあがる時の香りは 日本人の心をくすぐる 夕方 香ったら たまらな...
材料: バケット ヤマサ醤油 マヨネーズ
レシピをチェック
  • 2,616
  • 200
  • 14
  • 51
  • 保存
材料 2つわさびの茎の糀甘酒漬け
材料 2つわさびの茎の糀甘酒漬け
こちらでは たまにわさびの茎が売られます 以前にも わさびの茎の三杯酢 をアップ...
材料: わさびの茎 糀甘酒 甘糀など 粗塩 ビニール袋
レシピをチェック
  • 2,803
  • 193
  • 12
  • 47
  • 保存
鶏肉の冷しゃぶ ヘルシー さっぱり美味しい 甘糀入りポン...
鶏肉の冷しゃぶ ヘルシー さっぱり美味しい 甘糀入りポン...
鶏肉のしゃぶしゃぶ用が売ってたので 冷しゃぶ さっぱり美味しいし 同じ冷しゃぶで...
材料: 鶏肉 冷しゃぶ用にスライスしたもの 塩糀 鶏肉漬け込み用 生...
レシピをチェック
  • 1,954
  • 101
  • 5
  • 25
  • 保存
フランスパン 初バケット挑戦
フランスパン 初バケット挑戦
フランスパン初挑戦 クープが難しい
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 オリーブオイル
レシピをチェック
  • 850
  • 78
  • 4
  • 10
  • 保存
塩こうじシャケと春野菜の蒸篭蒸し
塩こうじシャケと春野菜の蒸篭蒸し
先日 発酵ライフ教室に参加した時に作りました 今回は塩麹を使った料理を 点 その...
材料: シャケ 塩麹 お好みの野菜 ポン酢たれ みりん 醤油 レモン...
レシピをチェック
  • 1,181
  • 74
  • 3
  • 18
  • 保存
味噌ヨーグルトのコールスローサラダ ヨーグルト 味噌
味噌ヨーグルトのコールスローサラダ ヨーグルト 味噌
発酵パワーのドレッシングです 野菜スティックを添えてバーニャカウダ風にしても美味...
材料: 無添加 円熟こうじみそ ヨーグルト 無糖 黒酢 オリーブ油 ...
レシピをチェック
  • 435
  • 13
  • 1
  • 1
  • 保存
アーモンドミルクのサラダ味噌汁
アーモンドミルクのサラダ味噌汁
アーモンドミルクの香ばしさと さらりとした飲み口が夏に嬉しいサラダのような冷たい...
材料: アーモンドミルク 鰹出汁 味噌 トマト きゅうり 大葉 炒り...
レシピをチェック
  • 557
  • 82
  • 3
  • 12
  • 保存
アールグレイの冷やしクリームパンで容子ちゃま 祝600
アールグレイの冷やしクリームパンで容子ちゃま 祝600
容子ちゃまーーーっ 600投稿おめでとうございます 男前女子な性格の容子ちゃま ...
材料: 湯種 強力粉 スーパーキング 牛乳 本捏ね 強力粉 スーパー...
レシピをチェック
  • 148
  • 3
  • 1
  • 保存