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甘酒レモンクリームカレー まろやかな酸味が美味しい
甘酒レモンクリームカレー まろやかな酸味が美味しい
レモンの酸味とピリッとした辛さが夏に嬉しいカレー 甘酒がレモンの酸味を包み込みま...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ大 甘酒 生クリーム カレー粉 薄力粉 バタ...
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季節の果物で甘酒チーズレアチョコタルト
季節の果物で甘酒チーズレアチョコタルト
サクサクのチョコレートタルトに甘酒とクリチのフィリング 生クリームと季節のフルー...
材料: タルト生地 無塩バター 粉糖 卵黄 ココア アーモンドプード...
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甘酒クレープでロールケーキ  小さなケーキシリーズ
甘酒クレープでロールケーキ  小さなケーキシリーズ
くるくる 巻くだけで作れるクレープケーキ クレープの生地は甘酒入りなのでふんわり...
材料: 薄力粉 卵 甘酒 牛乳 太白胡麻油 塩 サラダ油 生クリーム...
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手作り味噌 今年は8キロ仕込みました
手作り味噌 今年は8キロ仕込みました
近所のママ友と味噌を作るようになって早4年 最初は教えてもらいながら作っていた味...
材料: 大豆 糀 塩 塩 ふりかける用 塩 重し用
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豚肉の塩麹山椒焼き しっとりピリ旨
豚肉の塩麹山椒焼き しっとりピリ旨
新潟の日本酒で有名な 八海山の麹を使った塩麹だれを使いました 保存してあった実山...
材料: 豚肉 塩麹 実山椒 オリーブオイル 酒
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味噌水切りヨーグルト マヨネーズ代用品 チーズ 水切りヨ...
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試作で模索である まずは味噌でも水切りヨーグルトはできます スタップ細胞かっ 問...
材料: ヨーグルト 自家製味噌 ホエーor牛乳
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佐野未起の料理 酢玉生姜で牛冷しゃぶ 万能薬味 煮物の隠...
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娘への肉の振る舞い 下処理の液塩こうじだけで塩味はバッチリ 庭に こぼれ種で生え...
材料: 牛薄切り 液塩こうじ 胡椒 ガーリックパウダー 酢玉生姜 シ...
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しっとり チョコたっぷりマフィン ホシノ酵母
しっとり チョコたっぷりマフィン ホシノ酵母
甘酒とホシノ酵母でしっとり 甘酒入りの生地は無糖 その代わりチョコチップたっぷり...
材料: 薄力粉 シュクレ 強力粉 モナミ ピュアココア アーモンドパ...
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生チョコinブラックココアフランス
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遊び心でブラックココアを使用してみました 中には生チョコがたっぷり
材料: 準強力粉 リスドォル ブラックココア モルトパウダー スキム...
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キーンと冷やして 今夜のご褒美 冷やした甘酒に日本酒寒天...
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風呂上がりの至福にどうぞ お酒 アルコールを煮切りしていますが 0 と言い切れな...
材料: 日本酒 水 黒糖 塩 粉末寒天 甘酒 すりおろし生姜
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甘酒いちごミルクプリン
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白崎茶会さんのレシピを参考にアレンジしました 覚書として今回アレンジしたレシピ残...
材料: 糀甘酒の素 牛乳 いちご ゼラチン 水
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もぎたて枝豆 ホイル焼き 枝豆 あやこ thx 枝豆ホイ...
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枝豆のホイル焼き 感動 湘南ビール いろんな製法でこんなにたくさん 色も味も香り...
材料: 枝豆 塩 アルミホイル
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紅南高の梅味噌 梅干し
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今年は 紅南高で甘味料なしの梅味噌と梅干しも仕込みました 紅南高の色が綺麗で癒さ...
材料: 梅味噌 梅 オーガニック味噌 梅干し 梅 塩 13 赤紫蘇の...
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炊飯器で米麹だけの甘酒
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米麹とお水だけで炊飯器で作っちゃう甘酒 クセが無くてスムージーに入れても ミルク...
材料: 米麹 お水
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オクラの蒸し肉巻き 糀甘酒ソース
オクラの蒸し肉巻き 糀甘酒ソース
マルコメさんの プラス糀 糀甘酒 をいただきましたので 今日の料理に使ってみまし...
材料: オクラ 豚肉薄切り 塩 胡椒 小麦粉 糀甘酒ソース 糀甘酒 ...
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