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長野県名物 山賊焼き
長野県名物 山賊焼き
ケンミンショーに影響され 先日の旅行で立ち寄った松本名物を再現 メッチャファンキ...
材料: 鶏モモ肉 ムネ肉でもOK 醤油 酒 おろしニンニク おろし生...
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炊飯器de沖縄のソーキの煮付け
May
炊飯器de沖縄のソーキの煮付け
牛すじか豚軟骨か 決めかねてましたが 昨日帰りにふらりと寄ったわしたショップで冷...
材料: 豚軟骨 生姜スライス 泡盛 なければ焼酎 醤油 黒砂糖 なけ...
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うちの ザンギ 鶏のから揚げ
うちの ザンギ 鶏のから揚げ
おはようございます 今日はお休みで朝からザンギを揚げてしまいました 今まで試行錯...
材料: 鶏もも肉 醤油 三温糖 なければ普通の砂糖 酒 ニンニク す...
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トマトの炊いたん
トマトの炊いたん
京都で食べたトマトの炊いたんが忘れられず 見よう見まね出 作ってみました ほっこ...
材料: トマト 大 じゅんさい 細ネギ だし汁 酒 砂糖 薄口醤油 ...
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ザンギぃ
ザンギぃ
昨夜の晩ご飯 ストレス溜まってきたら 大量の揚げ物をして解消する私 笑 すごい量...
材料: 鳥もも肉 塩コショウ 砂糖 酒 オイスターソース ニンニク ...
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あんばやし と地元では呼ぶんだけどこんにゃくの生姜味噌田...
あんばやし と地元では呼ぶんだけどこんにゃくの生姜味噌田...
茹でたてこんにゃくを生姜とみりんの甘めの味噌につけて食べると美味し 小さい頃にお...
材料: こんにゃく 味噌 みりん 酒 生姜の絞り汁 きび砂糖
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Braised Pork Belly Radish Or...
Braised Pork Belly Radish Or...
焼酎で煮込んで 一晩寝かせ余分な脂を覗いたスープに黒糖を溶かし入れ お醤油ほんの...
材料: 豚バラ肉 生姜 葱の青い部分 焼酎 水 黒糖 醤油 大根
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居酒屋の定番つまみ あぶらあげの蒸し焼き
居酒屋の定番つまみ あぶらあげの蒸し焼き
実家でもよく食べたし 居酒屋でもよくメニューにあるよ
材料: 油揚げ 長ねぎ 生姜すりおろし 味の素 納豆
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ホッケのピリ辛 味噌南蛮天
ホッケのピリ辛 味噌南蛮天
皆さんこんばんは 今日は休みで選挙に行ってきましたが めちゃくちゃ寒かったー そ...
材料: 生ホッケすり身 砂糖 味噌 長芋すりおろし 卵白 おろし生姜...
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富山ブラックリゾット
富山ブラックリゾット
晩春の富山イタリアンピクニックその二の皿 富山ブラックリゾット イカスミと黒作り...
材料: 七尾産紋甲烏賊 富山コシヒカリ玄米 みかん蜂蜜 昆布出汁 野...
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蓮根入り味噌ボロネーゼのガルガネッリ
蓮根入り味噌ボロネーゼのガルガネッリ
大昔に載せたレンコン入り味噌ボロネーゼを赤味噌で作ったら濃厚で美味かったです レ...
材料: オリーブオイル ニンニク 玉ねぎ にんじん チューブ生姜 レ...
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ソーキ煮と真鱈子和え
ソーキ煮と真鱈子和え
美味し
材料: 真鱈子 つきこんにゃく 水 砂糖 みりん 日本酒 生姜 醤油
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eim153美枝子ちゃんの新玉ねぎと鶏肉の焼肉タレ漬け焼...
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美枝子ちゃんに教わった焼肉のタレに漬け込むだけ 玉ねぎ効果で 鶏肉やわやわ の ...
材料: 新玉ねぎ 鶏肉 トマト 焼肉のたれ クレイジーソルト
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播州名物 ひねポン おつまみに最高です
播州名物 ひねポン おつまみに最高です
ひねポン用の親鶏が売ってるのを久しぶりに見かけたので ひねポン作りました ひねポ...
材料: ひね鶏 親鶏 醤油 下味用 酒 下味用 酒 ポン酢
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