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卵でとじないカツ丼
卵でとじないカツ丼
まぜまぜした卵かけごはんにトンカツをのせただけのお手軽カツ丼 ウスターソースと卵...
材料: トンカツ 卵 ごはん 千切りキャベツ みょうが シソ 白だし...
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ポークソテー粒マスタードソース
ポークソテー粒マスタードソース
野菜が高いですね お助け野菜のもやしで嵩増しした野菜炒めの上に 焼いた豚ロースを...
材料: 粒マスタードソース 粒マスタード おろしニンニク 酒 醤油 ...
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タコミート入りトマトのチーズ焼き
タコミート入りトマトのチーズ焼き
タコミートをくりぬいたトマトに詰めて チーズをかけて焼きました 簡単で美味しいト...
材料: 合挽き肉 玉葱 ニンニク 塩 胡椒 カレー粉 クミン ケチャ...
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生ハムといちじくとチーズのマリネサラダ
生ハムといちじくとチーズのマリネサラダ
いちじくは酸味がないから 生ハムとペッパー入りチーズと一緒にお酢を使ったマリネに...
材料: いちじく 生ハム ペッパー入りクリームチーズ ベビーリーフ ...
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万能ねぎと生姜 の焼きそば
万能ねぎと生姜 の焼きそば
20年以上前に 料理教室で習ったレシピ 蠔油姜葱炒麺 です 具材は 万能ねぎと生...
材料: 中華麺 万能ねぎ 生姜 オイスターソース 塩
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シャインマスカットのタルト ビスキュイダマンドとカスター...
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シャインマスカットのタルト ビスキュイダマンドとカスター...
初盆が過ぎてもたまにお供えを持ってきてくれるお客さんがいたりしてまたまたフルーツ...
材料: ビスキュイダマンド 卵黄 グラニュー糖 メレンゲ用卵白 メレ...
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瀬戸内レモンオリーブオイルつゆを使ったお料理 品
瀬戸内レモンオリーブオイルつゆを使ったお料理 品
左から アスパラと紫キャベツのマリネ 冷しゃぶ つゆに ゴマ油とダシ醤油を少し ...
材料: ピーマン 茹でる時のお塩 味つけに オリーブオイルつゆ 鰹節
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イクラの仕込み2020
イクラの仕込み2020
毎月握りずしをやるので この季節に仕込んで冷凍保存しています 今年は大粒 小粒と...
材料: 生筋子 塩 お湯 65 60 漬けだれ  料理酒  薄口醤油...
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ジェノベーゼナゲット
ジェノベーゼナゲット
生協の 国産大葉の和風ジェノベーゼソース の袋裏に書いてあったレシピを私の適当で...
材料: 鶏ひき肉 おからパウダー 糀甘酒 ジェノベーゼソース ヨーグ...
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サーモンのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
アミちゃんからの素敵なお皿に
材料: サーモン 液体塩こうじ 玉ねぎ 液体塩こうじ 酢 砂糖 オリ...
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我が家の定番 末広焼き茄子
我が家の定番 末広焼き茄子
この焼き茄子は娘が生まれる前からの我が家の定番メニューです 結婚前にパパとよく行...
材料: 茄子 油 タレ 水 創味つゆ 砂糖 ごま油 一味 小葱 白ご...
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ル ルスティク ブリー オンライン チーズパーティーに参...
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オンラインチーズパーティー ル ルスティックブリを楽しむ イベントに参加しました...
材料: サルサソース 万願寺唐辛子 トマト 紫玉ねぎ ライム おろし...
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濃厚プリン作りました ミラノ プリンに憧れて プリン
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麻布十番のミラノ プリン アライさんのスナップでバキュン やられてしまいました ...
材料: カラメル グラニュー糖30g 水大さじ1 プリン 卵黄3 全...
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茄子と生ハムのカルパッチョ風サラダ
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レンチン茄子を これうまつゆに浸して 夏野菜と 共に盛り合わせました さっぱり ...
材料: 茄子 大 オクラ とうもろこし 紫蘇 これうまつゆ 米酢 ワ...
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Chicken Saut 麹甘酒ハーブチキンソテー
Chicken Saut 麹甘酒ハーブチキンソテー
おいしい 麹甘酒でむね肉もやわらかくなり ハーブとの香りもよかった また作ろう ...
材料: 鶏むね肉 麹甘酒 ハーブソルト 生パセリ こしょう オリーブ...
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