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紫玉ねぎレモン醤油漬け
紫玉ねぎレモン醤油漬け
我が家で採れた紫玉ねぎで 大好きなレモンと一緒に醤油漬けにしました ちょっとした...
材料: 紫玉ねぎ レモンスライス 穀物酢 醤油 塩 鷹の爪
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栗の渋皮煮 おとなver
栗の渋皮煮 おとなver
昨夜作ったものです 渋皮煮の作る楽しさ 美味しさにハマってしまって 今度は甜菜糖...
材料: 栗 大きいの 重曹 砂糖 塩 ラム酒
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念願の ドライフルーツのラム酒漬け
念願の ドライフルーツのラム酒漬け
最近忙しかった 久しぶりにSD覗いて お料理で満たされてストレス発散 もぐもぐ ...
材料: お好きなドライフルーツ ラム酒 お好きなスパイス
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トマトソース 減塩ver
トマトソース 減塩ver
作り置き用トマトソース パスタ リゾット ソテー ピザソースとしても使える優れも...
材料: ニンニク 玉ねぎ ホールトマト缶 オリーブオイル コンソメ ...
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あったか生姜de常備菜
あったか生姜de常備菜
あまからポカポカ ご飯のおかずにちょうど良かった O 生姜買ってきてもっと作りま...
材料: 生姜 ニンニク 酒 みりん 醤油 だし 白胡麻 鰹節 油 塩...
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すもも酒
すもも酒
毎年お向かいのご主人がくれるすももで このお酒を作ってます これでパウンドケーキ...
材料: すもも 450g 氷砂糖 500g ホワイトリカー 900m...
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前回作ったオレンジラムキャンディス あれからどーなったか...
前回作ったオレンジラムキャンディス あれからどーなったか...
これからの季節 暖かい紅茶に氷砂糖一粒をゆっくりとかしながら飲むとなかなか良い時...
材料: オレンジ1 2の絞り汁 黒砂糖 ラム酒 氷砂糖 クローブ 粒...
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ただ今熟成中 ヴァニラエクストラクト
ただ今熟成中 ヴァニラエクストラクト
ロースィーツで良く使われる 買うと高いんだよね でもって作ってみました だけど ...
材料: ヴァニラ ウォッカ
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モニターで頂いたのでドライ無花果をつけてみました むふふ...
モニターで頂いたのでドライ無花果をつけてみました むふふ...
そのままでも美味しいので カチカチのドライ無花果を 漬け込んでみました 大人のバ...
材料: フルーツとハーブのお酒 ドライフルーツ
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ウニとアンチョビのマスカルポーネソースで冷製スパゲッティ...
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ア ウニはんっ ウニはんっ ウ どないしたアンチョビはん 血相変えて ア なんで...
材料: オリーブオイル ニンニク 玉ねぎ アンチョビフィレ マスカル...
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鶏レバーのパテ
鶏レバーのパテ
この前行ったフレンチのパテが美味しかったので作ってみました
材料: 鶏の肝 玉ねぎ セロリ ニンニク ローリエ オリーブオイル ...
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かりんシロップ いろいろo o
かりんシロップ いろいろo o
あっちゃんからプレゼントが届きました その中から キレイなお砂糖たち それぞれ瓶...
材料: かりんレモン 蜂蜜 かりん 白ザラメ かりん 三温糖 かりん...
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オニオンドレッシング
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玉ねぎと林檎 で作る手作りドレッシング サラダにも合うけど 豚肉との相性バッチリ...
材料: 玉ねぎ りんご にんにく しょうゆ 酒 みりん 胡椒
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ナッツの蜂蜜漬
ナッツの蜂蜜漬
パンケーキや トーストに乗せて食べたり ワインのおつまみとしてそのまま食べたり ...
材料: 好みのナッツ 蜂蜜
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お味噌で練り練りゆず味噌
お味噌で練り練りゆず味噌
生徒さんにお庭のゆずをたくさんいただいたの 付けてるくららさんのゆず味噌しようと...
材料: ゆず 小 糀味噌 白味噌 砂糖 蜂蜜 みりん 酒
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