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OGビーフdeローストビーフ
OGビーフdeローストビーフ
今回は比較的安価なOGビーフで作りました ダッチオーブンがなければ オーブンレン...
材料: 牛モモ肉ブロック 塩 ペッパー ソース ニンニク セロリの葉...
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X masのメインに保温調理でソースも一緒にローストビー...
X masのメインに保温調理でソースも一緒にローストビー...
晩ごはん作り置きで ローストビーフです きゅうりのもみの木 は 一正蒲鉾さんのI...
材料: 牛もも肉 塩コショウ サラダ油 ローリエ 赤ワイン 醤油 は...
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圧力鍋で作る濃厚風味のジャワカレー
圧力鍋で作る濃厚風味のジャワカレー
圧力鍋を使った 専門店風のカレーはいかが 牛の角切りとすじ 種類の肉の旨みがぎゅ...
材料: プライムジャワカレー 中辛 牛肉 角切り 牛すじ肉 玉ねぎ ...
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チーズカツレツ
チーズカツレツ
レシピ有 繊維のきめ細かい乳飲み仔牛肉に チーズを入れた味付けパン粉を付けて 少...
材料: 乳飲み仔牛カツレツ用ポーション グラナパダーノ パウダーチー...
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超簡単 青椒肉絲 かさ増しバージョン ナデシコさんちのご...
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いつも青椒肉絲を作るときは ピーマンを10個位使うのですが 今ピーマンがお高いの...
材料: 牛切り落とし ピーマン 筍水煮 えのき茸
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ゴボウと牛肉の炒め煮
ゴボウと牛肉の炒め煮
グルメ醤油 お肉にあいますねっ
材料: ゴボウ2本 牛こま200g 酒大2 砂糖大2 みりん大2 醤...
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ごぼうと牛こまの煮物 春キャベツカレー風味 豆腐の炒り煮
ごぼうと牛こまの煮物 春キャベツカレー風味 豆腐の炒り煮
根菜食べるとホッとするから安い牛こま肉と炒め煮にすると美味い 柔らかい春キャベツ...
材料: ゴボウ 牛こま切れ肉 サラダ油 A 砂糖 A みりん A し...
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ラ王アレンジ タコチャーハン
ラ王アレンジ タコチャーハン
以前テレビで紹介していた作り方で醤油ラーメンを 昨日の牛丼の残り汁で煮卵を昨日か...
材料: 粉のタンサン  ほんだし 長ネギ ごま油
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ビーフシチュー
ビーフシチュー
今夜はバレンタイン ビーフシチューと赤ワインで乾杯
材料: 牛モモブロック 塩胡椒 小麦粉 油 にんにく 玉ねぎ にんじ...
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ビーフVSポーク チーズとキムチの発酵対決プレート
ビーフVSポーク チーズとキムチの発酵対決プレート
お肉のタイプは違っても発酵食品との相性はどちらもよし チーズに絡めてもキムチを巻...
材料: 牛タン 豚バラ キムチ 溶けるチーズ 片栗粉 チーズの固まり...
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牛タンシチュー
牛タンシチュー
付け合わせにほうれん草ソテー パスタ 副菜は白菜の熱々ベーコンサラダとエリンギ黒...
材料: 牛タン 玉ねぎ 人参 セロリ にんにく バター サラダ油 赤...
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ブフ ブルギニヨン
ブフ ブルギニヨン
カタカナで書くと違和感が 笑 ビーフシチューの原型 伝統的なブルゴーニュの家庭料...
材料: 牛スネ肉 人参 玉ねぎ 赤ワイン ローリエ タイム ディル ...
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牛こまでジューシーステーキ風
牛こまでジューシーステーキ風
牛こまがステーキに 柔らかジューシービールにも合います 付け合わせはペペロー二 ...
材料: 牛こま 塩胡椒 小麦粉 舞茸 ステーキソース ペペロー二 赤...
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牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリ...
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリ...
私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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牛タンのポトフ
牛タンのポトフ
美味しくいただいました
材料: 牛タン コンソメ 玉ねぎ じゃがいも 人参 ニンニク
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