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ゴーヤとちりめんじゃこの味噌炒め です
ゴーヤとちりめんじゃこの味噌炒め です
おはようございます 昨日 小さなゴーヤ3本貰いました 夫の大嫌いなゴーヤ 可愛そ...
材料: ゴーヤ小さいの ちりめんじゃこ 胡麻油 合わせ味噌 砂糖 み...
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ピリ辛ネギこんにゃく
ピリ辛ネギこんにゃく
1品足りない時の箸休め 今回唐辛子入りの板こんにゃく使いました 味が入りにくい食...
材料: 板こんにゃく 顆粒和風だしの素 酒 出汁醤油 砂糖 水 ネギ...
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きのこ祭り開催 たっぷりきのこのスープ
きのこ祭り開催 たっぷりきのこのスープ
旬のきのこをコトコト煮込んで きのこの旨味とトロンとした口当たりのスープが完成で...
材料: しいたけ かさ5mm角切り 軸みじん切り えのき 4cm幅に...
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
皆さんの美味しそうな栗スイーツを見てたら どーしても作りたくなって 作ったはいい...
材料: 栗 鬼皮を除いた正味量 重曹 水 砂糖 醤油又は洋酒 好みで
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キハダマグロ の巨峰ソース もって菊を散らした 彩りの秋
キハダマグロ の巨峰ソース もって菊を散らした 彩りの秋
冷凍してあった キハダマグロの切り身に きのこたっぷり エリンギ 椎茸 しめじ ...
材料: キハダマグロ きのこ 巨峰 もって菊 にんにく 白ワイン バ...
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豚肉とインゲンの炒め物
豚肉とインゲンの炒め物
叔母の畑のインゲンを豚肉と春雨と炒めました そして叔母の畑のキュウリと大根でカニ...
材料: インゲン 長ネギ 生姜 豚こま 春雨 水 甘酒 醤油
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もって菊ジュレ 秋の味 冷奴
もって菊ジュレ 秋の味 冷奴
暑さも和らいで 過ごしやすい気候になりました 秋の味覚 続々 登場 茗荷 紫の食...
材料: だし汁 味醂 酒 醤油 ゼラチン 絹ごし豆腐 もって菊 枝豆...
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ラムレーズンアイスクリーム
ラムレーズンアイスクリーム
生チョコでよく作るラムレーズン しっかりとラム酒を染み込ませると 香り高いラムレ...
材料: ラムレーズン スーパーカップ
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シュトママさんとsudachiさんのお料理にインスピレー...
シュトママさんとsudachiさんのお料理にインスピレー...
カップラーメンのテリーヌ instant noodle terrine シュトマ...
材料: お好きなカップラーメン 熱湯 アガー 300gの湯に対して
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栃尾の油揚げの田楽 fried tofu miso
栃尾の油揚げの田楽 fried tofu miso
栃尾の油揚げを熱湯で油抜きしてからフライパンで乾煎りしました お味噌がこってり甘...
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渋皮煮
渋皮煮
今年の栗は少し小さめ 渋皮煮 栗 保存食
材料: 栗 黒砂糖 塩 ラム酒 重曹
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8 17 妄想居酒屋アール女将の鯛のすまし汁
8 17 妄想居酒屋アール女将の鯛のすまし汁
暑すぎて食欲ない方も 二日酔いの方も コロナ疲れの方も これ食べて元気出して 朝...
材料: 鯛お刺身 ほうれん草お浸し カボス これうま
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手軽にできるおうちカフェ飯 タコライス
手軽にできるおうちカフェ飯 タコライス
手軽にて きるおうちカフェ飯 タコライス こんにちは 涼しくなりましたね 半袖だ...
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きのことりんごの秋色 ホットサラダ
きのことりんごの秋色 ホットサラダ
ここのところ しつこく 食用菊の投稿が続いています 艸 きのこ と林檎 洋風なソ...
材料: きのこ 何でも 林檎 にんにく ハーブ バター 白ワイン 赤...
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鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
甘めの煮汁 鯖の味噌煮 茄子の唐揚げ 海老名のお酒 恵 いづみ橋 青ラベル
材料: 鯖 生姜 味付け 水 酒 みりん 砂糖 醤油 味噌
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