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牛すじ肉の塩麹煮込み
牛すじ肉の塩麹煮込み
最近のお気に入りのお料理の1つです 塩麹を揉み込んで旨みをひき出した牛すじ肉の塩...
材料: 牛すじ肉 牛すね肉 塩麹 生姜 すりおろす 蒟蒻 大根 水 ...
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箸が止まらん ホロやわ モツ煮
箸が止まらん ホロやわ モツ煮
初めてモツ煮作ってみました キロ 円とモツが激安だった為 全て 自分なりに じっ...
材料: 茹で豚白モツ又はガツ 大根 いちょう切り 人参 いちょう切り...
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圧力鍋で骨ごと 秋刀魚のトマト煮込み
圧力鍋で骨ごと 秋刀魚のトマト煮込み
いただいた秋刀魚 すぐ食べない分を冷凍していましたが これで最後です寂しい また...
材料: 秋刀魚 玉ねぎ セロリ にんにく 酒 水 トマト缶 ホール ...
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フェンネル香る ラフテー 豚の角煮 風
フェンネル香る ラフテー 豚の角煮 風
沖縄のお土産に泡盛 を頂いたので 合わせて豚の角煮 ラフテー を作りました あま...
材料: 豚バラブロック コーラ リンゴ酢 穀物酢などもOK 八角 フ...
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スペアリブのトマト煮込み
スペアリブのトマト煮込み
初めて作ったけど上手く出来た o
材料: 豚スペアリブ 玉ねぎ じゃがいも にんにく ホールトマト缶詰...
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豚の角煮 煮込み中
豚の角煮 煮込み中
ベーコンの予定が角煮に変更となりました この角煮のつゆで大根や卵も煮ると旨旨です
材料: 豚バラブロック 酒 水 だしつゆ しょうが 砂糖 醤油
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牛肉と里芋の煮込み
牛肉と里芋の煮込み
地味だけど味わい深いひと品です
材料: 牛肉 今回はすね肉使用 里芋 長ネギ 生姜 水溶き片栗粉 酒...
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圧力鍋で 時短調理かつ 翌朝お肌プルプル 牛すじ肉と残り...
圧力鍋で 時短調理かつ 翌朝お肌プルプル 牛すじ肉と残り...
先に牛すじを 圧力鍋で 塩煮で 柔らかくし 常備野菜なんでもたくさんいれて 塩ポ...
材料: 牛すじ肉の塩煮の調味料 水4カップ 塩大さじ1 ポトフの調味...
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豚の角煮
豚の角煮
煮崩れないのにトロトロな角煮です
材料: 豚バラ肉のかたまり 長ネギ 青い部分 生姜 醤油 砂糖 酒 ...
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牛肉のトマトバルサミコ煮込み
牛肉のトマトバルサミコ煮込み
やっすい牛塊を 圧力鍋でシュンシュン 赤ワインで煮込みたかったけれど 赤ワインな...
材料: 牛肉 塩コショウorハーブ塩 トマト 玉ねぎ バルサミコ酢 ...
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チキンとキノコのトマト煮込み
チキンとキノコのトマト煮込み
昨日の夜ごはんのチキンとキノコのトマト煮込みです SDにも何度か投稿していますが...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ ニンニク 塩胡椒 小麦粉 しめじ マッシュ...
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牛スジと冬瓜のあん塩煮込み
牛スジと冬瓜のあん塩煮込み
サッパリなんだけど コクもある ゴキゲンな煮込み
材料: 牛スジ 冬瓜 生姜 青じそ スダチ お酒 みりん 塩 砂糖 ...
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うちのモツ煮
うちのモツ煮
大分涼しくなって煮込み料理も 楽になりました と言う訳で 今夜はモツ煮 珍しくも...
材料: 豚白モツ 大根 人参 こんにゃく 椎茸とか好きな茸 ニンニク...
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鶏手羽元のバルサミコ酢煮
鶏手羽元のバルサミコ酢煮
ちょっと和風ちょっと洋風な鶏手羽元の煮込み
材料: 鶏手羽元 卵 出汁 お酢 バルサミコ酢 醤油 蜂蜜 生姜千切...
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煮込みっぱなしポトフ
煮込みっぱなしポトフ
塩味のシンプルなポトフ 玉ねぎがとろとろ甘くておいしい
材料: 玉ねぎ 大 じゃがいも 小 にんじん 長ネギ マッシュルーム...
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