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私の好きな出汁
私の好きな出汁
おはようございます 寒い朝になりました 今日は 私の大好きなお出汁を準備していま...
材料: 煮干し 昆布 干し椎茸 水
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玉子チム
May
玉子チム
韓国の茶碗蒸しのようなスープのような 身体が温まります
材料: 卵 出汁 煮干 昆布 青ネギみじん切り しょうゆ または塩 ...
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自家製なめたけ
自家製なめたけ
立派な椎茸が手に入ったので ハンバーグもまだあるんだけど 飽きたから今日はコレで
材料: えのき なめこ しいたけ 薄口醤油 みりん 日本酒 酢 砂糖...
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発酵だしでお味噌汁 まっちさん手作りのお味噌で 美味しい...
発酵だしでお味噌汁 まっちさん手作りのお味噌で 美味しい...
出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...
材料: 煮干し 塩麹 昆布 干ししいたけ 水
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くじら汁
くじら汁
ばあちゃんの代から伝えられる 我が家の伝統料理 これを食べると正月がきた気がする...
材料: 塩くじら 大根 ごぼう にんじん こんにゃく ぜんまい 干し...
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旦那さんお正月
旦那さんお正月
旦那さんのお正月 毎年 義母がおせちを手作り 義父がお雑煮を手作りです 上がお正...
材料: 昆布 煮干し 鰹節 里芋 大根 ネギ 人参 お醤油 焼いたお...
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麩湯豆腐で ポン酢味くらべ
麩湯豆腐で ポン酢味くらべ
お前んち母さん 冷奴しか できないのかよ 湯豆腐最高 作ってやろじゃねぇか って...
材料: 絹ごし豆腐 麩 水菜 ネギ 薬味 わけぎ 生姜 柚子胡椒 出...
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桜海老 香る海老塩ラーメン 桜エビ エビ塩 ラーメン
桜海老 香る海老塩ラーメン 桜エビ エビ塩 ラーメン
海老の種類は問いません 海老の量次第で香りは 強くも弱くもなります 手間はかかり...
材料: 中華麺 炊飯器釜に 水 煮干し 出汁昆布 フライパン 胡麻油...
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豚汁
豚汁
一汁一菜 具沢山の汁があれば完璧
材料: 出汁 豚バラ ごぼう 人参 大根 こんにゃく 豆腐 さといも...
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ほうれん草のみそ汁
ほうれん草のみそ汁
材料: 水 煮干し 昆布 ほうれん草 油揚げ 豆腐 味噌
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自家製キムジャンキムチがなくなってしまい 今回は市販の古...
自家製キムジャンキムチがなくなってしまい 今回は市販の古...
材料: 古漬けキムチ タマネギ 長ネギ 木綿豆腐 煮干しと昆布の出汁...
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スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲ
材料: 煮干し出汁 粉唐辛子 おろしニンニク 玉ねぎ あさり 豚細切...
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切り干し大根と松山揚げのお味噌汁
切り干し大根と松山揚げのお味噌汁
戻さずにやってる人が多いためそうしてみたらシャキシャキ感がおもしろウマー 生の大...
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3人分弁当と離乳食
3人分弁当と離乳食
残り物の回鍋肉ととり天 ちょっと揚げ過ぎた唐揚げ じゃこと黒ゴマのふりかけ 離乳...
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糸物語 化学調味料無添加タレ売り にもあえてキムチ混ぜる
糸物語 化学調味料無添加タレ売り にもあえてキムチ混ぜる
お味噌汁は煮干しと羅臼昆布チップとシジミを 粒ぐらい入れる出汁が 味噌汁ウマー ...
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