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ダシ酢 冷やし中華に回しかけ これからのジーズンにダイエ...
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先日ラーメンオフしたお店にあった煮干しを漬け込んだ酢を参考に 再び妄想レシピ お...
材料: 酢 煮干し 頭とワタを取る 昆布 干し椎茸 カツオのふりかけ...
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このはさんの料理 大麦たのしみ隊 1月mission 酒...
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このぴー思わぬ医療過誤で災難である でも骨折が分かり良かった 早く良くなってね ...
材料: 鶏のささみ 醤油麹 ネギ 生姜 煮干し 頭とワタは取る ダシ...
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自家製 鶏ガラと煮干しのスープで鍋
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具はふわふわ山芋団子 豚バラ 春菊等 自分でとったダシはやっぱ違うね 鶏とニボニ...
材料: 鶏ガラと煮干しのスープ 鶏ガラ 長葱の青いとこ 煮干し 玉ね...
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あんかけ焼きそばのベース 豚骨白湯スープ
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美味しい八宝菜を作るにはどうしたらいいか思案したすえのレシピです だって 旦那様...
材料: 鶏ガラ 豚足 人参 生姜 白ねぎ もやし 人参 ちくわ 豚肉...
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つけ麺 自家製つけダレであつ盛り 蒸し鶏付き
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極太中華麺を自家製のつけダレであつ盛りに 出汁が効いて美味しい
材料: 極太中華麺 鶏胸肉 刻みネギ 刻みのり つけダレ 醤油 水 ...
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日曜日の遊び事 鶏白湯に鶏チャーシューに香味鶏油の鶏煮干...
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具は自家製鶏チャーシュー 自家製半熟味たま メンマ なるとです 鶏の後にくる煮干...
材料: 鶏ガラ 玉ねぎ 長ネギ 生姜 煮干し
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手作り煮干ラーメンスープ
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煮干の旨味がMAXーー
材料: 煮干 15 20個 昆布 1枚 生姜 2スライス ニンニク ...
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炊飯器で鶏ガラ煮干しの塩ラーメンスープ 簡単調理でプロの...
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都合3種作りました 共通トッピングは 手前味噌の酒粕酵母液と酢玉生姜のみで炊飯器...
材料: 鶏ガラ 煮干し 水 花山椒 ネギ 生姜 塩 薬味 刻み玉ネギ...
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桜海老 香る海老塩ラーメン 桜エビ エビ塩 ラーメン
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海老の種類は問いません 海老の量次第で香りは 強くも弱くもなります 手間はかかり...
材料: 中華麺 炊飯器釜に 水 煮干し 出汁昆布 フライパン 胡麻油...
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鶏物語 第4話 参鶏湯のスープストックで薬膳ラーメン 完...
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家族都合で 子供がバラバラの時に食べたTETSUから頂いた大砲ラーメン 上 TE...
材料: 参鶏湯のスープストック 醤油 麺 煮干し 干し椎茸
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野菜たっぷり塩ラーメン
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塩煮干し
材料: チキンボーン 酒 エベレスト山脈の塩 昆布 ラード 味醂
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魚介だしのつけ麺
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今までは つけ麺ダレは市販のものだったけど初めて手作りしてみました 煮干し粉たっ...
材料: 市販のめんつゆ 砂糖 水 しょうが ニンニク ネギ 煮干し粉
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和風ピリ辛ツナパスタ
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韓国のりふりかけもかけてみました 煮干しで茹でた麺 魚系のラーメンスープを思い出...
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煮干しラーメンスープ作るよ
煮干しラーメンスープ作るよ
美味しかったからもう一度
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朝つけ麺
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昨日の煮豚が残ったので 朝からつけ麺 スープは煮豚の煮汁を煮干しとカツオの出汁で...
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