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余った味噌汁で2品できちゃった 大根と豚のしみしみ煮と ...
余った味噌汁で2品できちゃった 大根と豚のしみしみ煮と ...
毎朝ほぼお味噌汁つくり 必ず残るの 夕飯が和食の時は 余った味噌汁飲みますが お...
材料: 大根 豚肉 味噌汁スープのみ 酒 みりん 砂糖 醤油
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今週の常備菜 常備菜
今週の常備菜 常備菜
ゆで玉子のピクルス 人参と干し椎茸 油揚げの煮物
材料: ゆで玉子のピクルスのレシピ 卵Sサイズ 酢 水 砂糖 塩 ロ...
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豚バラごぼう
豚バラごぼう
またまた山本ゆりさんレシピのお料理です フライパンひとつで簡単美味しく作れる ご...
材料: 豚バラスライス ごぼう 砂糖 みりん 酢 酒 昆布つゆ 醤油...
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深夜食堂 番外 カツ丼のご飯ぬき
深夜食堂 番外 カツ丼のご飯ぬき
カツ丼のご飯ぬき いわゆるカツ煮とかカツとじというやつね 深夜食堂のテレビ版6話...
材料: 豚カツ 玉ねぎ 玉子 片栗粉 粉山椒 大葉千切り かつおだし...
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6 22晩ごはん
6 22晩ごはん
晩ごはんは 和食 新じゃがのそぼろ煮 ししゃも 厚揚げとしめじの霙煮 卵豆腐 お...
材料: 大根おろし 厚揚げ しめじ 水 酒 味醂 砂糖 だしの素 醤...
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晩ごはん
晩ごはん
今朝 出勤前にシャトルシェフで仕込んだ手羽元の煮物 軟骨までホロホロです 鶏とお...
材料: 手羽元 100 パインジュース 醤油 酒 ニンニク 生姜 鷹...
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春巾着 お弁当に一品 黄身の切り口がハ ト形
春巾着 お弁当に一品 黄身の切り口がハ ト形
魚の煮汁や煮物の汁がでた時に だし汁加えてちょこっと作ります
材料: 揚げ 卵 ひじき 枝豆  麺つゆ 適当な煮汁
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手羽元のスッパ煮 彡
手羽元のスッパ煮 彡
簡単 お酢がきいてサッパリ美味しくできました
材料: 手羽元 醤油 酒 みりん 酢 水 卵 お好みでブロッコリーや...
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豚の角煮 煮込み中
豚の角煮 煮込み中
ベーコンの予定が角煮に変更となりました この角煮のつゆで大根や卵も煮ると旨旨です
材料: 豚バラブロック 酒 水 だしつゆ しょうが 砂糖 醤油
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鶏手羽元と新にんにくの香り煮
鶏手羽元と新にんにくの香り煮
某カタログにのっていたレシピです
材料: 手羽元 新にんにく オクラ ねぎ しょうが ゆで卵 酒 砂糖...
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ツクシの卵とじ
ツクシの卵とじ
春に冷凍しておいたツクシがある事をすっかり忘れてました 季節外れに食べても美味し...
材料: ツクシ 卵 だしの素 醤油 みりん 砂糖 水
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筍ものがたり
筍ものがたり
週間前の夕飯と 昨日作った土佐煮
材料: 土佐煮 筍 中くらい 胡麻油 鶏むね肉の出汁 きび砂糖 酒 ...
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10 22旦那様のお弁当は 油揚げの卵サンド 鶏肉の煮物...
10 22旦那様のお弁当は 油揚げの卵サンド 鶏肉の煮物...
他に カボチャのチーズ焼き ブロッコリー 鶏と卵は別々に入れるとおかずの数が多く...
材料: 油揚げ 卵 鶏肉 酒 みりん 醤油 砂糖 だしの素
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コロコロ野菜の和風麻婆豆腐 ホッコリ
コロコロ野菜の和風麻婆豆腐 ホッコリ
今日は寒いので和風麻婆豆腐を作りました トロミを付けて卵も入れてみました ホッコ...
材料: 豆腐 玉ねぎ 人参 しいたけ 和風ダシ 水溶き片栗粉 卵 刻...
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めんそ れ スペアリブの沖縄風角煮と新玉ねぎのサラダ 梅...
めんそ れ スペアリブの沖縄風角煮と新玉ねぎのサラダ 梅...
沖縄の泡盛と黒糖がいい感じでまろやかに仕上がります 泡盛と一緒に頂くとまさに沖縄
材料: 豚スペアリブ 水 しょうゆ 泡盛 黒砂糖 しょうが 皮ごと ...
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