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家庭でできる本格ナポリピッツァの生地
家庭でできる本格ナポリピッツァの生地
今回の海鮮はテラダ貝 アサリ ズワイガニ 生クリームにパルミジャーノのソースと一...
材料: 強力粉 水 塩 ドライイースト
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トマトコンフィ 鶏コンフィ こちらはトマトコンフィのレシ...
トマトコンフィ 鶏コンフィ こちらはトマトコンフィのレシ...
ヤットサー ヤットサー 阿波尾鶏 釜コンフィをストックしてましたの とても美味し...
材料: トマトコンフィ レシピ オーブン使用 トマト大 中 小いろい...
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紅玉8個だよ 冷凍パイシートで タルトタタン
紅玉8個だよ 冷凍パイシートで タルトタタン
タルトタタン 大好きです 毎年 試行錯誤してやっと失敗しらずのタルトタタンのレシ...
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炊飯器で 鶏 砂肝のコンフィ
炊飯器で 鶏 砂肝のコンフィ
週の真ん中水曜日 明日からも頑張れる気がする オイル煮のコンフィが炊飯器で簡単に...
材料: 鶏もも 胸 砂肝など ハーブ 塩 シーズニングスパイスなど ...
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母の味 o 冷や汁
母の味 o 冷や汁
母の味 o 暑い時はこれがサイコー でも 父が豆腐苦手なため実家は豆腐無し 笑 ...
材料: 鯵 合わせ味噌 ゴマ ピーナッツ 砕いてあるやつ いりこ粉末...
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削り大根の牛キノコ鍋
削り大根の牛キノコ鍋
ポン酢と柚子胡椒で頂いてます
材料: 大根 牛肩ロース しいたけ エリンギ こんぶ茶
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オニオンオムレツを炙りチーズで
オニオンオムレツを炙りチーズで
朝から濃いの食べてもたなあ
材料: 卵 バター オリーブ油 玉ねぎ ピザ用チーズ 残り物の肉類 ...
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蓮根鶏つくね炙り 生卵黄がけ
蓮根鶏つくね炙り 生卵黄がけ
鶏つくねに蓮根のすりおろしとみじん切りを加えて蒸してから網で焼いて 卵黄をかけて...
材料: 蓮根 1本 皮剥く前で 鶏挽肉 塩 オイスターソース 卵白 ...
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野菜で巻き巻 豚肩ロースの紅茶煮
野菜で巻き巻 豚肩ロースの紅茶煮
簡単なのに 見た目は華やか晩御飯です メニューは 豚肩ロースの紅茶煮 さつま揚げ...
材料: 豚肩ブロック 紅茶のティーパック 玉子 レタスなど好みの野菜...
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さばの味噌煮かぼちゃのそぼろあんかけ
さばの味噌煮かぼちゃのそぼろあんかけ
今日のレシピは簡単だけど味もしっかり染みてて美味しかった ネギをバーナーで初炙り...
材料: 真鯖 生姜 酒 醤油うすくち みりん 砂糖 味噌 白ネギ 青...
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山クラゲと油揚げの旨辛コリコリ炒め
山クラゲと油揚げの旨辛コリコリ炒め
ご飯にもお酒にも とっても良く合います
材料: 乾燥山クラゲ 豚バラ肉 酒 醤油 砂糖 みりん 鷹の爪 輪切...
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濃厚鶏白湯と魚介の スープらーめん
濃厚鶏白湯と魚介の スープらーめん
いつかラーメン屋さん開業へ向け我流で勉強中 スープは鶏ベースなので炙り鶏チャーシ...
材料: 作り方に書いてます
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トマトに入ったアボカド 海老のクリームチーズ オーブン焼...
トマトに入ったアボカド 海老のクリームチーズ オーブン焼...
オーブンではなくバーナーで仕上げてもいいかもです
材料: トマト むきえび アボカド クリームチーズ 粗挽き黒こしょう
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ナンプラー入りカシューナッツクリーム あブリーチーズをソ...
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ニョッキは練らないのが基本ですが わざと歯応えを出すために 練ってグルテン強くし...
材料: ニョッキ じゃがいも 小ぶりなヤツ 薄力粉 塩 ソース カシ...
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キムパです 彩り鮮やか ごま油が香ばし 見て嬉しい 食べ...
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ぱっと華やかで愛らしいのり巻きです ごはん薄めで具材たっぷり を目指して巻いてね
材料: 本分 ごはん ほかほかご飯 ごま油 炒りごま 塩 具材 きゅ...
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