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揚げ茄子と帆立の南蛮漬け
揚げ茄子と帆立の南蛮漬け
帆立を使ったお料理あれこれ お刺身 カルパッチョ アヒージョ どれも美味しかった...
材料: 茄子 帆立 小麦粉又は片栗粉 酒 分量外 帆立にふりかける ...
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虹鱒の南蛮漬け
虹鱒の南蛮漬け
先日 同僚からたくさん虹鱒をもらいました もらったのは夜だったので 翌朝すぐに南...
材料: 黒酢 酒 これうまつゆ 醤油 ごま油 パルスイート 鷹の爪
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鰹薫る冷やし茄子
鰹薫る冷やし茄子
おはようございます 昨日は仕事で帰りが遅く クタクタだったので皆さんのところにま...
材料: 茄子 濃いめにとった鰹だし 酒 みりん 醤油 砂糖 生姜 仕...
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お義母さまのローストチキン
お義母さまのローストチキン
久しぶりの投稿だぁ お姑様から教わった我が家のローストチキンです この日は我が家...
材料: チキンレッグ 醤油 酒 味醂 にんにく 生姜 蜂蜜 砂糖
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シュトママさんの料理 キレイに筋をとった筋子 味無しいく...
シュトママさんの料理 キレイに筋をとった筋子 味無しいく...
今日は筋子を買ってきて いくらの醤油漬けを作りました いくらの醤油漬け
材料: 筋子 醤油 みりん 酒
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牛肉の手作りみそ漬け
牛肉の手作りみそ漬け
みその力で柔らかくなってました ごはんが進んでしまった みそ 牛肉 黒酢しろみつ...
材料: 牛肉 今回はランプ みそ 酒 三河みりん Kurozu Fa...
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イカの塩辛
イカの塩辛
ヤリイカの身と スルメイカのわた 肝 で塩辛を作りました ヤリイカも船上で干した...
材料: ヤリイカ スルメイカの肝 料理酒 みりん 薄口醤油 一味唐辛...
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ドライフルーツのラム酒漬け
ドライフルーツのラム酒漬け
毎年クリスマスに向けてドライフルーツをラム酒漬けにしています 今年は作ろうか迷っ...
材料: ドライフルーツ ラム酒
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テキトーに味付けたら褒められた豚どーんで 昨日のからちゃ...
テキトーに味付けたら褒められた豚どーんで 昨日のからちゃ...
皆様おはようございます 誤差あり 艸 昨日のからちゃん弁当です 笑 月曜日の夜は...
材料: 豚肩ロース切り落とし 長ネギ白い部分 醤油 オイスターソース...
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簡単激ウマ めんつゆ柚子こしょう味玉
簡単激ウマ めんつゆ柚子こしょう味玉
いろんなお酒と相性抜群な めんつゆ柚子こしょう味玉 これ 簡単で美味しいの シン...
材料: 卵 めんつゆ 3倍濃縮 S B柚子こしょう チューブ
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漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え
漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え
昨日の朝ごはんにマグロが残ったのを漬けにして 新たまとごま油と柚子胡椒で 和えて...
材料: マグロ刺身用 酒 醤油 味醂 柚子胡椒 新玉ねぎ 塩 ごま油...
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ぶりのきのこ餡かけとさつま汁の晩ご飯
ぶりのきのこ餡かけとさつま汁の晩ご飯
昨日の晩ごはん兼晩酌です ぶりののソテーに加賀の立派な椎茸としめじ 舞茸などきの...
材料: ぶり 小麦粉 酒 生姜の絞り汁 サラダ油 椎茸 しめじ 舞茸...
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ドライフルーツとクルミたっぷりのパウンドケーキ
ドライフルーツとクルミたっぷりのパウンドケーキ
今日はとても悲しいことがありました 人生は辛く悲しいことが多すぎます それでも残...
材料: 小麦粉 BP 無塩バター 砂糖 卵 洋酒 ドライフルーツ く...
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新じゃがキムチ
新じゃがキムチ
千切りした新じゃがをキムチ味でしゃきしゃきに炒めました 春ねぎも柔らかいので 火...
材料: じゃがいも ねぎ 白菜キムチ漬け 豚肉 生姜 酒 だし醤油 ...
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