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夏休みの自由研究 8 サンマは語る
夏休みの自由研究 8 サンマは語る
何も語らず 焼かれて食べられるサンマだけど 実は夕食の買物をするお母さんのお財布...
材料: サンマ 塩 スダチやレモンなどの柑橘類
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まじっすか ホヤ玉子
まじっすか ホヤ玉子
ホヤは 海のパイナップルの別名をもつ 美しい生き物です 剥いてみると プルンとし...
材料: ホヤ ゆで卵
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御節のあとは肉厚たっぷり北海道の帆立ステーキ バジルとバ...
御節のあとは肉厚たっぷり北海道の帆立ステーキ バジルとバ...
毎年北海道の漁師さんからのご好意で立派な帆立をいただけています 感謝
材料: 帆立 バジルソース バター 塩コショウ 醤油
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いかと玉こんにゃくの煮物
いかと玉こんにゃくの煮物
大好きな玉こんにゃくの煮物です 調味料はなんと醤油のみ イカの旨みをだして甘辛に...
材料: いか 玉こんにゃく アク抜きする 里芋 牡蠣醤油
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鶏肉白菜煮 トマたま炒め 水菜とトマトのシーチキンごまサ...
鶏肉白菜煮 トマたま炒め 水菜とトマトのシーチキンごまサ...
わーい日本5連勝おめでとう すご い 今日は焼酎を飲みながらの観戦 煮物はこない...
材料: 鶏胸肉 白菜 舞茸 玉ねぎ 煮付たれ わさびチューブ
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かさごと根菜類のアンチョビオイル煮
かさごと根菜類のアンチョビオイル煮
かさごと根菜類のアンチョビオイル煮 漁師さんから新鮮なかさごを頂いたので さっぱ...
材料: かさご オリーブオイル アンチョビ 塩 根菜類 きのこ
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炊飯器でon タコのやわらか いトマト煮込み
炊飯器でon タコのやわらか いトマト煮込み
私が住んでいる逗子の小坪はタコも採れます 漁師さんからタコを直接買って あとは炊...
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今晩は グチの塩焼き イワシのつみれ揚げだし 赤蕪のあち...
今晩は グチの塩焼き イワシのつみれ揚げだし 赤蕪のあち...
続き お造りが極上らしいのですが 鮮度が落ち易いので漁師さんが食べられる物だとか...
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お魚尽くし
お魚尽くし
彼と淡路島に釣りで釣れたお魚達 鯛の赤ちゃん 赤ベラは塩焼き キスは定番の天ぷら...
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ごっこ汁
aki
ごっこ汁
この季節限定 漁師さんからごっこ頂きました
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さざえの煮浸し
さざえの煮浸し
通いの漁師さんにたくさんサザエを頂いたので 新鮮なうちにサッと茹でて 漬け汁に漬...
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牡蠣ふりゃ 弁
牡蠣ふりゃ 弁
本日 カキフライ弁当 昨日 サロマの漁師さんたちのイベントでカキゲット パプリカ...
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活け締め伊勢海老のお造り
活け締め伊勢海老のお造り
期待以上に美味しかった 佐島産の伊勢海老 まだ時期ではないけど漁師さんが特別にと...
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右カレイに 左ヒラメ
右カレイに 左ヒラメ
漁師さんから 海から戻ってきてすぐに手渡しでもらったので ヒラメかカレイか わか...
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塩トキシラズ
塩トキシラズ
漁師さんお手製の塩トキシラズ 鮭 初めて食べましたが 美味しい 脂が乗っていて美...
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